Moj profil

Štrudlice za juhu

28
Štrudlice za juhu

Da se malo razbije monotonija u kuhanju juha i variva: Tjestenina nadjevena, srolana, rezana i ukuhana u juhu po ruski, a može i po naški, zašto ne! Napisat ću u sastojcima nekoliko meni interesantnih recepata za štrudlice za juhe i variva. Vjerujem da će se i vama svidjeti.

Da se malo razbije monotonija u kuhanju juha i variva: Tjestenina nadjevena, srolana, rezana i ukuhana u juhu po ruski, a može i po naški, zašto ne! Napisat ću u sastojcima nekoliko meni interesantnih recepata za štrudlice za juhe i variva. Vjerujem da će se i vama svidjeti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1. recept
Juha: pileća bistra juha, sj.kuhano meso, sj. peršin,kopar
Tijesto: 1 jaje, sol, 80-100g brašna
Nadjev: Plavi sir
2. recept
Umak: sjeckano meso u umaku
Tijesto: 1 jaje, 1/4 šalice mlijeka, 1/4 šalice vode, brašno, sol
Nadjev: ribani crveni luk i mrkva i proprženi na malo ulja
3. recept
varivo: kiseli kupus, luk, slanina, krumpir na četvrtineizrezan - na kratki saft
Tijesto: 25 dag brašna, 1-2 jaja, žlič.ulja, sol, voda po potrebi
Nadjev: mljeveno meso, sol, papar, mljev.c.paprika, češnjak
4. recept
Juha: od povrća (luk, mrkva, paprika, rajčica, začini)
Tijesto: 1 jaje, 250 g brašna, oko 100 ml vode, sol
Nadjev: c.luk, mlj.meso, ribani 1 krumpir, sol, papar, začini
5. recept
Umak: sjeckano meso, c.luk, krumpir, mrkva, sol, papar, lovor...
Tijesto: 300 g brašna, 100 ml kefira, po 1/2 žličice soli i sode bikarbone
Nadjev: 50 ml ulja za mazanje tijesta, sj. kopar ili peršin list
6. recept
jelo: Varivo od c.luka, mrkve, rajčice, krumpira, sol, papar, lovor...
Tijesto: 300 g brašna, 1 jaje, 150 ml vode, sol
Nadjev: mljeveno meso, sol, papar, crveni luk, začini...
7. recept
Jelo: meso sjeckano, luk, krumpir, mrkva, sol, papar, začini
Tijesto: 0,5 čaše kefira, 1,5 čaša brašna, 1 jaje, po 1/4 čaše soli i sode bik.
Nadjev: sitno sjeckana 3-4 češnja češnjaka, kopar list
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umijesiti tijesto, umotati ga u plastičnu foliju i pustiti odstajati 15-ak minuta. Tada ga tanje razvaljati, nadjevati pripremljenim nadjevom, srolati i rezati rolatiće 1-2 cm širine. Ukuhati rolatiće u gotovu juhu po vašem izboru (mesnu, sa povrćem...) i kuhati dok se ne skuhaju. Posipati sjeckanim peršinom, koprom... Nemojte praviti velike rolatiće za juhu, jer će još i narasti kod kuhanja. Manji su uvijek ukusniji i ljepši za vidjeti u juhi.

2.

Opis za 7. recept:

3.

Umijesiti tijesto, umotati u pl.foliju i ostaviti 10-15 min. da odstoji.  Potom ga razvaljati tanko, te posipati sa sitno sjeckanim češnjakom i koprom i čvrsto srolati. Može se rolati sa obje strane do pola, pa odrezati razvaljano tijesto na polovici i tako ćete dobiti 2 rolata. Potom izrezati na male rolatice širine 1,5 cm.

4.

Na ulju pržiti kockice mesa da vrlo malo dobiju boju, te dodati sjeckani c. luk, pržiti ga 5 minuta, zatim mrkvu rezanu na kolutiće ili kockice, te zaliti sa malo vode. Začiniti i staviti kuhati. Složiti izrezane rolatiće po jelu i zaliti još vode ako je potrebno, tako da bude do pola debljine rolatića. Kuhati poklopljeno na laganoj vatri cca 30-40 minuta, sve dok meso i rolatići ne budu kuhani.

Posluživanje

Moram naglasiti da se štrudlice  koje se stavljaju u variva kuhaju na vrhu variva koje nema puno tekućine, već kratki saft i kuhaju se na laganoj vatri obavezno poklopljene, cca 30-40 minuta. Znači, potrebno je voditi računa o dužini kuhanja samog variva, a ujedno i dužini kuhanja rolatića. Ponekad je potrebno staviti oboje istovremeno. Pred kraj kuhanja, uvijek isprobajte jednu štrudlicu da li su kuhane.

  • Tjestenina-strudlice(1)
  • Ručak(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)
  • Djurdjica55(1)

11

Hvala vam!

Odlično!!!! Hvala na objavljivanju recepta i ideja❣❣❣❣

Jako fino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Štrudlica od maka i marcipana
hatshepsut

Štrudlica od maka i marcipana