Moj profil

Stroganoff sa širokim rezancima

30 minuta
10
Stroganoff sa širokim rezancima

Smatra se da je originalni recept za strofanoff sadržavao pirjanu junetinu mariniranu u senfu i posluženu s kiselim vrhnjem, a uglavnom se posluživao sa širokim rezancima.

Smatra se da je originalni recept za strofanoff sadržavao pirjanu junetinu mariniranu u senfu i posluženu s kiselim vrhnjem, a uglavnom se posluživao sa širokim rezancima.

Sastojci

za
300 g junećeg ramsteka (očišćen od kosti i kožica)
150 g smeđih šampinjona
100 g luka
20 g maslaca
2 žlice sira mascarponea

Priprema

1.

Meso narežite na tanke odreske, a zatim na trakice.

2.

Šampinjone narežite na listiće, kisele krastavce na sitne rezance, a luk sitno nasjeckajte.

3.

Na maslacu popecite luk do zlatne boje i dodajte meso. Uz miješanje kratko popecite. Dodajte šampinjone i senf te nastavite pirjati dok tekućina ne ispari. Ulijte 400 ml mlake vode, umiješajte sadržaj vrećice Fanta i kuhajte pet minuta.

4.

Pred kraj dodajte kisele krastavce i mascarpone te kratko pirjajte da se sir rastopi.

Posluživanje

Poslužite Stroganoff preko kuhane tjestenine.

Savjet

Meso ramsteka je mekano i brzo gotovo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)