Priprema
-
1.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte brašno s praškom za pecivo i kakao te sve dobro promiješajte.
-
2.
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg pa ga kuhačom lagano umiješajte u smjesu od jaja i izlijte u kalup za torte (ø24 cm). Pecite oko 10 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C.
-
3.
Biskvit ostavite da se potpuno ohladi, maknite dno kalupa za torte, a obruč stavite na tanjur na kojem ćete poslužiti tortu.
-
4.
Za kremu natopite želatinu s 10 žlica vode. Ostavite da nabubri i za to vrijeme istucite vrhnje s vanilin šećerom i šlagfixom.
-
5.
Želatinu otopite na laganoj vatri i umiješajte je u jogurt.
-
6.
Ako imate jogurt od stracciatelle, umiješajte samo 100 grama grubo ribane čokolade, a ako imate onaj od vanilije ili obični jogurt, umiješajte 200 g grubo ribane ili narezane čokolade i sve lagano promiješajte.
-
7.
Smjesu izlijte na biskvit oko kojeg ste stavili obruč i ostavite da se stisne preko noći u kalupu, a može i 4 do 5 sati u hladnjaku.
-
8.
Za glazuru zagrijte maslac s 2 žlice vode. Kad zakipi, maknite s vatre i dodajte kakao i šećer pa miješajte dok glazura ne postane glatka.
-
9.
Ostavite da se glazura ohladi i prelijte ju po torti.
Posluživanje
Tortu ukrasite po želji, dobro ohladite i poslužite.
Savjet
Umjesto glazure, tortu možete samo posuti sitno naribanom čokoladom po cijeloj površini. Također možete staviti i oboje.
Napomena
Moji originali:
Kriška Stracciatelline i cijela torta.
1. Izvedba by kajast i druga slika.
2. Stracciatellina by mimaxy i druga slika.
© Podravka d.d. 2003.—2017.
Komentari (263)
Učitaj prethodne komentareTortica je jako fina, kremica odlična! Stavljala sam mliječnu čokoladu umjesto tamne, zbog slavljenice kojoj je bila namijenjena torta i koja više voli mliječnu čokoladu, a moram reći da se i meni tako baš svidjelo. U biskvit bih dodala još šećera, ali eto, to sve ovisi kako se kome više sviđa. Tortica je baš lagana i osvježavajuća!
U kremu ide grubo naribana čokolada za kuhanje ili neka druga ?
Prelepa!
od kad smo je otkrili prije par god obavezno je bar 2 puta godisnje na meniju za desert... ja ju radim u obicnom kalupu za kolace i bude super
Torta je odlicna.Probajte!
Trazila sam nesto zanimljivo da napravim za svoj rodjendan i naisla sam na ovaj recept.. Po svemu sto sam procitala ovde cinilo mi se da je torta jako ukusna medjutim kad sam je napravila (a prvi put pravim ovako nesto) ona je cak i nadmasila moja ocekivanja.. Veoma je ukusna i lagana torta.. Toplo preporucujem svima! ^_^
Famozna torta!Već sam ju pravila ranije,ali je tako dobra da svaki put zasluži reprizu.
A koliko parceta torte ispadne?
d77 nethrland ne dolazi već dugo na coolku, ali mislim da od torte toga prečnika (24 cm) možeš narezati solidnih 12 komada
Ok, hvala puno na odgovoru...