Moj profil

Starinska pita od meda i pečenih oraha

486
Starinska pita od meda i pečenih oraha

Iz bakine riznice recepata…

Iz bakine riznice recepata…

Sastojci

tijesto
100 g masti
2 žlice gustog meda (kesten)
1 žličica šećera
pola žličice bijelog octa
pola žličice sode bikarbone
limunova korica (sitno ribana)
fil
300 g pečenih oraha
100 g šećera
100 g tečnog meda (agacija)
2 žlice gustog meda (kesten)
2 žlice domaćeg pekmeza od šljiva
1 žlica rakije
4-5 domaćih jaja (4 velika ili 5 manjih)

Priprema

1.

Prvo, očistite orahe (domaće), i stavite ih u lim za pečenje i u vruću pećnicu (kojih 170*C) na par minuta, paziti da ne pregore (ne smiju jako potamniti).

2.

Izvaditi ih na krpu, još tople oljuštiti od korice, samljeti.

3.

Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka, podijeliti na 2 dijela i razvaljati na veličinu manjeg lima za pečenje (moj je promjera otprilike 20×30cm).

4.

Pripremiti nadjev – istući snijeg od bjelanaca uz prstohvat soli, izmiksati žumanjke, šećer, oba meda, pekmez i rakiju. Lagano kuhačom sjedititi obje smjese i umiješati orahe.

5.

Smjesom premazati tijesto, poklopiti drugim dijelom tijesta i izbockati vilicom na par mjesta.

6.

Pažljivo premazati mlijekom, pomoću kista. Posipati sa malo šećera.

7.

Peći na 150*C, dok ne poprimi lijepu boju. Još vruću premazati uljem, pomoću kista.

8.

Ohlađenu pitu rezati na male kockice ili po želji.

9.

Poslužiti uz šalicu čaja, kave ili mlijeka… pita je preukusna :-)

  • Kolači(13)
  • Pite(9)
  • Pita(5)
  • Orasi(5)
  • Slatke pite(4)
  • Med(4)
  • Kolač(4)
  • Medeno(3)
  • Pite slatke(3)

40

Kolac je odlican i zasitan. ( jaja i orasi)Nije mi bilo dosta kore. Moze biti da mi je tepsija bila malo veca nego tvoja.

Vjerujem da ce mi ovaj kolac potrajati par dana da mogu da ga serviram ujutro uz kafu.  Rakiju nisam stavljala jer nisam imala. U svakom slucaju, petica. Hvala.

dali mogu upotrijebiti putar umjesto masti

pita je zbilja preukusna!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Berry pita
unikatica

Berry pita