Ovo je jedan od starih recepata moje bake, tačnije, ona je sve svoje recepte prenela na moju mamu, tetke, tako da obožavam staru bakinu kuhinju...Možda vam je ovaj recept poznat, no ja ipak želim da podelim i svoje umeće sa vama.
Ovo je jedan od starih recepata moje bake, tačnije, ona je sve svoje recepte prenela na moju mamu, tetke, tako da obožavam staru bakinu kuhinju...Možda vam je ovaj recept poznat, no ja ipak želim da podelim i svoje umeće sa vama.
Sastojci
Priprema
Najpre lepo operite paprike i iseckajte na sitne kockice, stavite da se prže na vrelom ulju, i poklopite poklopcem kako bi što brže omekšale i bile ukusnije. U međuvremenu sitno iseckajte i glavice crnog luka, kada je paprika omekšala ubacite i crni luk i još malo pržite, naravno ponovo poklopite kako bi i luk omekšao. Zatim sklonite poklopac i ostavite da malo jačoj vatri da se lepo uprže paprika i luk.
Dok se sve to lepo prži, oljuštite i paradajz i isecite na sitne kockice kako bi se bolje i brže upržio. Ubacite u već skoro ispržen luk i papriku, dodajte vegetu i poklopite da sve lepo pusti sok i dinsta se u paradajzovom soku.
Sklonite poklopac da se bolje uprži i da malo uvri taj soft. Kada se sve lepo upržilo, na kraj dodajte i jaja, i mešajte da se jaje svud lepo umeša, mešajte par minuta jer jajetu je potrebno malo više da se uprži u tom saftu. I kada se sve lepo upržilo, spremno je za tanjir.
Ako volite ljuto, možete u sve ovo dodati i ljutu papričicu zajedno sa paprikom.
Posluživanje
Jesti vruće (a izuzetno je ukusno i kada se ohladi), i po mogućstvu obavezno uz sir, to je po meni nekako najbolja kombinacija. Uživajte u ukusu i prenesite svoje impresije:)PRIJATNO!!!
Hvala valeboom, ja ga obozavam...RoseAnn, svaki predlog dobrodosao, ja volim sve da probam kad je kuhinja u pitanju...volim razne ukuse, savete, ideje...😉
aha, umjesto jaja podlijte sa malo brašna umješanim u mlijeko (bećarski sataraš) ; makar jednom, za probu...............
6