Moj profil

Srnetina na lovački

100 minuta
213
Srnetina na lovački

Intenzivno srneće meso najukusnije je dobro začinjeno i pripremljeno na lovački način, te posluženo uz kuhanu palentu. Dobro mu pristaje crno vino, a kuriozitet recepta su suhe šljive, koje jelu daju posebnu aromu.

Intenzivno srneće meso najukusnije je dobro začinjeno i pripremljeno na lovački način, te posluženo uz kuhanu palentu. Dobro mu pristaje crno vino, a kuriozitet recepta su suhe šljive, koje jelu daju posebnu aromu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 žlice ulja
200 g luka
200 g mrkve
nekoliko zrna borovice
1 žlica Vegete
200 ml crnog vina
Za marinadu
100 ml vode
2 češnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Srneće meso narežite na veće kocke i zalijte mješavinom octa i vode. Dodajte češnjak i ostavite marinirati nekoliko sati ili preko noći.

2.

Na ulju popecite sitno narezan luk, dodajte meso koje ste prethodno izvadili iz marinade i popecite ga.

3.

Dodajte naribanu mrkvu, lovorov list, zrna borovice, narezane šljive, papar i Vegetu.

4.

Pirjajte na laganoj vatri (oko sat i pol) u poklopljenoj posudi uz podlijevanje vodom dok meso ne omekša.

5.

Pred kraj umiješajte koncentrat rajčice i crno vino, pa pirjajte dok umak ne postigne željenu gustoću.

Posluživanje

Poslužite uz kuhanu palentu.

Savjet

Srnetina je intenzivnog okusa i mirisa, pa ju je potrebno dobro začiniti.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 5. koraka postupka, ohladite i razdijelite u posudice, zapakirajte i zamrznite.
Odmrzavanje: Preko noći jelo ostavite u hladnjaku, stavite ga potom u posudu s malo vode i lagano zagrijavajte. Dodajte koncentrat rajčice i vino, prema 5. koraku, i kratko propirjajte.
Trajnost: 60 do 90 dana.

  • GLAVNA JELA(18)
  • Divljač(17)
  • Srnetina(5)
  • Glavna jela -divljač(2)
  • Meso(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Vinski-ocat(1)
  • GLAVNE JEDI(1)
  • Vrste obroka(1)

18

Nas danasnji rucak uz male izmjene 🙂 Prvi put sam pripremala srnetinu I iznenadila se kako meso smrdi, vec sam bila spremna kuhat sebi nesto drugo za jest al na kraju je tako lipo mirisalo da sam prva bila za stolom. Preporucujem svakako I hvala na receptu :)

savršen je

Juce sam pravila bilo je fantasticno I sve je brzo nestlo. Odlican recept

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Brodet od riba
coolinarika

Brodet od riba