Moj profil

Srneći hrbat

80 minuta
319
Srneći hrbat

Ovaj je kolač dobio ime po formi koju ćete dobiti ulijete li smjesu u poseban “kalup za srneći hrbat” (duguljast i ovalan). Među sastojcima nema većih iznenađenja, no zanimljiv oblik izrezanih ploški osvježit će uobičajenu ponudu kolača na stolu.

Ovaj je kolač dobio ime po formi koju ćete dobiti ulijete li smjesu u poseban “kalup za srneći hrbat” (duguljast i ovalan). Među sastojcima nema većih iznenađenja, no zanimljiv oblik izrezanih ploški osvježit će uobičajenu ponudu kolača na stolu.

Sastojci

70 g maslaca
150 g šećera
50 ml ruma
150 g oraha
Za čokoladnu ocaklinu
Za posluživanje

Priprema

1.

Maslac, šećer i žumanjke pjenasto izmiješajte. Dodajte omekšanu čokoladu i mrvice namočene u rumu. Umiješajte čvrst snijeg od bjelanjaka i dodajte mljevene orahe.

2.

Dobivenu smjesu stavite u kalup za srneći hrbat, premazan maslacem i posut brašnom.

3.

Pecite oko 40 minuta na temperaturi od 185°C.

4.

Priprema ocakline: vodu, šećer i čokoladu rastopite na niskoj temperaturi (najbolje na pari, jer ne smije zakipjeti), glatko izmiješajte i u vruću smjesu postepeno umiješajte maslac u listićima.

5.

Još toplu ocaklinu prelijte preko ohlađenog kolača.

Posluživanje

Ohlađeni kolač poslužite s tučenim slatkim vrhnjem.

Savjet

Krušne mrvice možete zamijeniti usitnjenim keksima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima