Srca od lješnjaka

pjenasto izmješati maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, postepeno dodavati žutanjak po žutanjak, umiješati mljevene lješnjake i cimet, po potrebi dodati 1-2 žlice kiselog vrhnja

tijesto umijesiti i zamotati u plastičnu foliju pa ostaviti u hladnjak na neko vrijeme (ja sam držala i po nekoliko dana u hladnjaku)

tijesto prije upotrebe izvaditi da se malkice opusti, pa ga razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, i kalupima vaditi jednak broj velikih i malih srdaca

mala srca premazati lagano stućenim bjelanjkom i posuti nasjeckanim lješnjacima

peći da srca ostanu svijetla…na 175*C – 10 min

od šećera u prahu, boje i limunovog soka (ili narančinog ili nekog likera), napraviti glazuru, usuti je u plastični tuljac kome se odreže vrh, i na velikim srcima raditi srca u boji, pa na sredinu zalijepiti malo srce. Pustiti da se glazura osuši pa pospremiti u prikladne kutije.