Splitska torta

Name: Splitska torta
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 150 g oraha; 150 g smokava; 150 g grožđica; 3-4 žlice Pšeničnog oštrog brašna Podravka; 9 bjelanjaka; 9 žlica kristal šećera; 5 žumanjaka; 5 žlica šećera u prahu; 150 g maslaca; 1 Vanilin šećer Dolcela

60 minuta

1.031

Splitska je torta uistinu bogata tipičnim plodovima dalmatinskoga podneblja – orasima, smokvama, grožđicama…

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto

150 g oraha

150 g smokava

150 g grožđica

3-4 žlice Pšeničnog oštrog brašna Podravka

9 bjelanjaka

9 žlica kristal šećera

Za kremu

5 žumanjaka

5 žlica šećera u prahu

150 g maslaca

1 Vanilin šećer Dolcela

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Priprema

Orahe, smokve i grožđice nasjeckajte i pomiješajte s brašnom. Dodajte čvrst snijeg od bjelanjaka u koji ste pretkraj utukli šećer. Lagano izmiješajte i dobivenu smjesu stavite u namašćen pleh (veličine 35×40 cm).

Pecite na 180°C oko 25 minuta. Ohlađeno pečeno tijesto razrežite po duljini na tri jednako široka lista.

Za kremu, žumanjke i šećer miješajući kuhajte na pari dok se krema ne zgusne. Ohlađenoj kremi dodajte pjenasto izmiješan maslac i ponovno dobro izmiješajte.

Prvi i drugi list tijesta premažite pripremljenom kremom, složite jedan na drugi pa prekrijte trećim listom.

Posluživanje

Tako pripremljenu tortu dobro rashladite i ukrasite čokoladnim ukrasima.

Savjet

Prije premazivanja kremom, listove biskvita možete poškropiti otopinom maraskina ili ruma.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Pogledaj sve fotke