Moj profil

Špinat u kruhu by kuma Nena

71
Špinat u kruhu by kuma Nena

Veliki okrugli bijeli kruh, ispunjen ukusnom mješavinom špinata i sireva, vrlo je popularan specijalitet na obiteljskim okupljanjima i slavljima naše mlađe snahe Jelene u Zagrebu. Rađen je po receptu kume Nene, krsne kuma naše unučice Barbare, koja ga je donijela iz Kanade. Recept predstavljam u originalu, no za ovu prigodu ja sam napravila "penzionersku" varijantu: špinat u dvije lepinje……

Veliki okrugli bijeli kruh, ispunjen ukusnom mješavinom špinata i sireva, vrlo je popularan specijalitet na obiteljskim okupljanjima i slavljima naše mlađe snahe Jelene u Zagrebu. Rađen je po receptu kume Nene, krsne kuma naše unučice Barbare, koja ga je donijela iz Kanade. Recept predstavljam u originalu, no za ovu prigodu ja sam napravila "penzionersku" varijantu: špinat u dvije lepinje……

Sastojci

Jedan veliki okrugli kruh
Za nadjev
45 dag kuhang špinata (svježeg ili smrznutog)
1 mali luk
12 dag suhe slanine ili hamburgera
25 dag sira
2 pak. po 20 dag Philadephija sira (ili drugog topljenog sira)
25 dag majoneze
malo papra (po želji)

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke za izradu smjese za punjenje.

2.

Na ulju popržiti sitno narezani luk a zatim dodati sitno narezanu slaninu i sve još malo popržiti. Ovome dodati kuhani i potpuno ocijeđeni izmiksani špinat, sireve, majonezu i češnjak, pa sve dobro promiješati

3.

Velikom okruglom kruhu odrezati gornji dio (u ovoj izvedbi to su lepinje) i izdubiti mekani dio.......

4.

.......pa tu udubinu pripremljenom smjesom.

5.

Staviti u pećnicu i peći 2 sata na temperaturi od 120° C . Zapečeno izgleda ovako

6.

Uz tako zapečeni špinat u kruhu, koji je podjednako dobar i topli i hladni, servirati izdubljeni dio kruha istrgan na komadiće ili narezan na kockice. Ovako izgleda ovaj specijalitet serviran u velikom kruhu na obiteljskim veselicama........

7.

......a ova je moja penzionerska varijanta, napravljena u dvije lepinje, od pola količine svih sastojaka. Umjesto špinata koristila sam blitvu a sve sastojke sam izmiješala na toplo. Uz čašicu bijelog vina bila je to prekrasna penzionerska večera, a nazdravili smo kumi Neni.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima