Moj profil

Špikovani biftek

90 minuta
51
Špikovani biftek

Za posjetitelje Meksika jedna je od najzanimljivijih destinacija el mercado ili tržnica, ključni dio meksičkog života, okupljalište i društveni klub s bogatom ponudom namirnica, koji se odražava i na meksičkim jelovnicima.

Za posjetitelje Meksika jedna je od najzanimljivijih destinacija el mercado ili tržnica, ključni dio meksičkog života, okupljalište i društveni klub s bogatom ponudom namirnica, koji se odražava i na meksičkim jelovnicima.

Sastojci

za
1 biftek (oko 1 kg)
100 g mrkve
3 žlice ulja
100 g luk
1 žlica Vegete
2 žlice octa

Priprema

1.

Meso očistite od žilica i suvišne masnoće.

2.

Pancetu narežite na tanke, male komadiće prikladne za špikovanje.

3.

Mrkvu narežite na tanke ploške.

4.

Na mesu napravite male ureze koje potom naizmjenično punite mrkvom i pancetom.

5.

Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana. Podlijte s oko 100 ml vode, dodajte češnjak, luk narezan na četvrtine, Vegetu, ocat, sol i papar.

6.

Pirjajte na laganoj vatri u pokrivenoj posudi oko 1 sat. Meso povremeno okrenite i podlijte vodom po potrebi.

7.

Meso ohladite i narežite na tanke ploške.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim povrćem.

Savjet

Ovo tipično meksičko jelo možete poslužiti u svečanim prilikama kao hladno predjelo.

  • Biftek(2)
  • Meksiko(2)
  • Spikovani-biftek(1)
  • Pecenka(1)
  • Hladno predjelo(1)
  • Spikovano-meso(1)
  • Svečano(1)
  • HLADNO(1)
  • Panceta(1)

1

Super! Ovo je slicno mojoj Pasticadi, s tim da ja ne spikujem mrkvom nego samo pancetom i cesnjakom. U svakom slucaju ideja za ovakav rucak je savrsena tim vise sto se sluzi uz povrce. Hvala za rp 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zelena torta
coolinarika

Zelena torta