Iz jedne Lise fantastican obiteljski rucak.Umjesto svinjetine u ovom receptu mozete koristiti piletinu.
Iz jedne Lise fantastican obiteljski rucak.Umjesto svinjetine u ovom receptu mozete koristiti piletinu.
Sastojci
Priprema
Svinjetinu narezite na tanke fetice/snitice oko 2cm debljine.Posolite i poaprite po ukusu i vrsti /slanosti kobasice koju koristite.
Lagano je potucite zatvorenom sakom, nemojte koristit batice za meso jer ce te razlomiti vlakna i imat cete problem kod stavljanja na raznjic.
Lagano posolite i popaprite meso.
Kobasice razrezite po duzini,pazite da budu dugacke kao snite mesa.
Luk ocistite i narezite na deblje snite.
Paprike operite i osusite ocistite ih od sjemenki,pa ih narezite na cetvrtine.
Uzmite dva metalna siljka/stapica za raznjic.Naizmjenice bodite meso,polovine kobasice,luk i papriku,u sljedecem slijedu idite obrnuto ili nizite po zelji .
Postupak ponavlajte dok imate sastojaka.Pazite kod stavljajnja na raznjic da ostavite malo mjesta izmedu namirnica da bi se moglo sve fino ispeci.
Stavite gotove raznjice u posudu za pecenje a vi napravite marinadu.
Marinada:
Uzmite senf i stavite ga u zdjelicu dodajte kecap ili domace salse,protisnuti cesnjak ,malo cili papricice.
Marinadu utrljajte u raznjice.
Zagrijte pecnicu na 200C.
Raznjice pokrijte alu folijom pazeci da je sve dobro pokriveno pa je pecite nekih 1h i 10 min(tokom pecenja okrenite jednom raznjic vratite foliju i nastavite peci do kraja) .Nakon sat vremena otvorite foliju pustite da sve otvoreno pece jos 10 min.da uhvati boju.Peceno meso izvadite i pustite da miruje 15 min.,a potom ga servirajte.
Posluživanje
Raznjice servirajte tople prelivene umakom od pecenja uz kruh ,krumpir,salatu ili samostalno.Dodajte narezane kriske limuna.Ja sam radila aromaticnu prepecenu palentu pa sam servirala stim i salatom.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara