Moj profil

Špageti bolognese bez mesa

25 minuta
86

Umjesto mesa, špagete bolognese pripremite s tikvicama i korjenastim povrćem i dobit ćete izvrsnu vegetarijansku inačicu za sve koji vole maštovite povrtne zalogaje.

Umjesto mesa, špagete bolognese pripremite s tikvicama i korjenastim povrćem i dobit ćete izvrsnu vegetarijansku inačicu za sve koji vole maštovite povrtne zalogaje.

Sastojci

za
1 tikvica
1 – 2 mrkve (200 g)
80 g korijena celera
3 žlice poprženih pinjola (ili nasjeckanih oraha)

Priprema

1.

Tikvicu narežite na rezance (naribajte na krupni ribež), a mrkvu i celer narežite ili naribajte na istu debljinu.

2.

Na zagrijano ulje stavite mrkvu i celer i uz miješanje popecite da omekšaju. Fant smjesu otopite u 500 ml vode, prelijte preko povrća i zagrijte do vrenja. Pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta uz miješanje.

3.

Špagete stavite kuhati u posoljenu zavrelu vodu i kuhajte da ostanu al dente. Dodajte tikvice i nakon minute ocijedite.

4.

Umiješajte špagete s tikvicama u umak da se sastojci povežu.

Posluživanje

Poslužite toplo posuto pinjolima.

Savjet

Po želji možete dodati i drugo povrće, ali ga prethodno blanširajte.

  • Fant-inspiracija(1)
  • Bez mesa(1)
  • Jela bez mesa(1)
  • Najbolji recepti za pripremu tikvica(1)
  • Jelo bez mesa(1)
  • Tjestenina s povrćem(1)
  • Vegetarijansko jelo(1)
  • Vegetarijanski-recept(1)
  • Špageti bolognese bez mesa (1)

3

Koje li gluposti. Jedan od njapoznatijih talijanskih umaka bez mesa?  MAlo više poštovanja do tradicije, može li?

Špageti na napuljski način

Špageti iz napulja.slično kao i na jugu italije

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)