Moj profil

Soufflé s Grand Marnierom

120 minuta
43
Soufflé s Grand Marnierom

Optimalno istučeni bjelanjci obično su ključ dobrog soufflea. Ništa manje nije bitno ni pogoditi vrijeme posluživanja, tj. pečene soufflee poslužiti netom gotove iz pećnice. Probajte proslavljenu pjenicu Soufflé_ s _Grand Marnierom.

Optimalno istučeni bjelanjci obično su ključ dobrog soufflea. Ništa manje nije bitno ni pogoditi vrijeme posluživanja, tj. pečene soufflee poslužiti netom gotove iz pećnice. Probajte proslavljenu pjenicu Soufflé_ s _Grand Marnierom.

Sastojci

60 g maslaca
500 ml mlijeka
½ žličice soli
150 g šećera
100 ml Grand Marniera
1 žličica šećera

Priprema

1.

Na zagrijani maslac dodajte brašno i miješajte dok pobijeli, a zatim zalijte mlijekom i miješajte dok ne zavrije.

2.

Maknite s vatre, dodajte sol i umiješajte žumanjce, te ostavite da se ohladi.

3.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, umiješajte šećer, zatim limunov sok i koricu limuna.

4.

U ohlađenu smjesu sa žumanjcima umiješajte Grand Marnier i snijeg od bjelanjaka.

5.

Posudu za _soufflé_ premažite maslacem.

6.

Uz stranice prislonite papir tako da dobijete viši rub. Dno pospite s malo šećera i ulijte smjesu za _soufflé_.

7.

Posudu uronite u zagrijanu vodenu kupelj i pecite u pećnici zagrijanoj na 150°C oko sat vremena.

Posluživanje

Kad je gotovo, pažljivo skinite papir i odmah poslužite.

Savjet

Umjesto Grand Marniera, možete upotrijebiti i neki drugi liker.

  • Souffle(4)
  • Pjenica(1)
  • Desert(1)
  • Svečano(1)
  • Kreme(1)
  • Mali Deserti(1)
  • Jaja na sto načina(1)
  • Žuto ili narančasto(1)
  • Slatki i mirisni(1)

1

Uvek sam želela da napravim sufle. Sigurna sam da je ovaj divan.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jamie-ev Rabarbara Souffle
monchi

Jamie-ev Rabarbara Souffle