Moj profil

Sotirani kunić sa suhim smokvama

120 minuta
47
Sotirani kunić sa suhim smokvama

Kunićevo je vrlo nježno meso. Ovo je u tako bogatoj pratnji da bi samo dio nje, primjerice smokve i orasi, bio dovoljan da ga ne zaboravite i – preporučite.

Kunićevo je vrlo nježno meso. Ovo je u tako bogatoj pratnji da bi samo dio nje, primjerice smokve i orasi, bio dovoljan da ga ne zaboravite i – preporučite.

Sastojci

za
100 g luka
100 g mrkve
1 grančica ružmarina
2 žlice Vegete

Priprema

1.

Meso kunića narežite na krupnije komade i natrljajte Vegetom. Ostavite ga u hladnjaku nekoliko sati.

2.

Luk, mrkvu i celerov korijen očistite i narežite na kockice.

3.

Narezano povrće stavite u širu i dublju posudu i prelijte uljem. Po njemu rasporedite narezano meso kunića i popecite dok ne dobije lijepu boju.

4.

Zatim dodajte grančicu ružmarina, prelijte bijelim vinom i nastavite pirjati poklopljeno oko sat vremena uz povremeno podlijevanje vodom.

5.

Meso izvadite na topli pladanj, umak propasirajte.

6.

Vratite ga u posudu, dodajte mu 150 ml vode, smokve narezane na četvrtine, mljevene orahe i kratko prokuhajte.

7.

Na kraju dodajte vrhnje u koje ste umiješali senf.

Posluživanje

Uz kunića s umakom poslužite krokete od krumpirova tijesta.

Savjet

Za dodatnu aromu ovog jela možete se umjesto suncokretovim uljem koristiti orahovim uljem.

Pirjanjem mesa i povrća zajedno, bez prethodnog pečenja, u jelu će se sačuvati većina hranjivih tvari, a jelo će dobiti puniji okus.

  • GLAVNA JELA(4)
  • Kunic(3)
  • Zima(1)
  • Pirjano(1)
  • Meso-kunica(1)
  • JELA OD MESA(1)
  • Jela od mesa - divljač(1)
  • Specialiteti(1)
  • Kunac(1)

2

evo i ja sam isprobala za novogodišnji meni , svi sretni i zadovoljni

Ovo jelo sam isprobala. Jedino što mogu reći: savršeno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Med od Maslacka
Indina

Med od Maslacka