Moj profil

Sorbet od svježih borovnica

35 minuta
78
Sorbet od svježih borovnica

Sorbet, pun je različitih mogućnosti, kao aperitiv i kao digestiv, te kao osvježenje između dva jela u slijedu, posebice s istančanim finim alkoholom, voćem, naročito tropskim, kao kontrapunktom usitnjenom ledu.

Sorbet, pun je različitih mogućnosti, kao aperitiv i kao digestiv, te kao osvježenje između dva jela u slijedu, posebice s istančanim finim alkoholom, voćem, naročito tropskim, kao kontrapunktom usitnjenom ledu.

Sastojci

140 g šećera
250 ml vode
200 g borovnica

Priprema

1.

Vodu, šećer i vanilin šećer kuhajte 4-5 minuta tj. dok ne dobijete sirup.

2.

Borovnice usitnite u električnoj sjeckalici, pa ih protisnite kroz sito (ili cjedilo) i izmiješajte s ohlađenim šećernim sirupom. Stavite u zamrzivač na 2-3 sata.

3.

Nakon toga smjesu izvadite iz zamrzivača, dobro izmiješajte i u nju dodajte snijeg od 2 bjelanjka i stavite u zamrzivač na daljnja 2 sata.

Posluživanje

Prije posluživanja smjesu dobro izmiješajte, stavite u hladne čaše i ukrasite po želji.

Savjet

Pripremite li sorbet nekoliko dana prije upotrebe, iz zamrzivača ga izvadite bar pola sata prije posluživanja i držite u hladnjaku.

  • Sorbet(3)
  • Borovnice(3)
  • Deserti(2)
  • Sladoled(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Desert(1)
  • FRANCUSKA KUHINJA(1)
  • Pudinzi i kreme(1)
  • Sve-5(1)

3

Pozdrav, imma pitanje. Da li moram na kraju stavljati izmiksajte svježe bjelanjke ili mogu i bez njih? 

Predivno!

Super , fino , jednostavno, osvjezavajuče.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fini desert od jagode i rabarbare
rijeka

Fini desert od jagode i rabarbare

Monti desert
Grisha

Monti desert