Moj profil

Sorbet od svježih borovnica

35 minuta
76
Sorbet od svježih borovnica

Sorbet, pun je različitih mogućnosti, kao aperitiv i kao digestiv, te kao osvježenje između dva jela u slijedu, posebice s istančanim finim alkoholom, voćem, naročito tropskim, kao kontrapunktom usitnjenom ledu.

Sorbet, pun je različitih mogućnosti, kao aperitiv i kao digestiv, te kao osvježenje između dva jela u slijedu, posebice s istančanim finim alkoholom, voćem, naročito tropskim, kao kontrapunktom usitnjenom ledu.

Sastojci

140 g šećera
250 ml vode
200 g borovnica

Priprema

1.

Vodu, šećer i vanilin šećer kuhajte 4-5 minuta tj. dok ne dobijete sirup.

2.

Borovnice usitnite u električnoj sjeckalici, pa ih protisnite kroz sito (ili cjedilo) i izmiješajte s ohlađenim šećernim sirupom. Stavite u zamrzivač na 2-3 sata.

3.

Nakon toga smjesu izvadite iz zamrzivača, dobro izmiješajte i u nju dodajte snijeg od 2 bjelanjka i stavite u zamrzivač na daljnja 2 sata.

Posluživanje

Prije posluživanja smjesu dobro izmiješajte, stavite u hladne čaše i ukrasite po želji.

Savjet

Pripremite li sorbet nekoliko dana prije upotrebe, iz zamrzivača ga izvadite bar pola sata prije posluživanja i držite u hladnjaku.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima