Moj profil

Som na saftu

12
Som na saftu

Riječna riba na malo drukčiji način...

Riječna riba na malo drukčiji način...

Sastojci

500 g fileta soma
1 mala glavica luka
2 češnja češnjaka
1 ljuti feferon (po izboru)

Priprema

1.

Luk i slaninu nasjeckati na sitne kockice i popržiti na ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Dok se prži, ribu nasjeći na kockice veličine 3 cm.

2.

Ribu dodati luku i povremeno pažljivo promiješati dok ne pobijeli sa svih strana i dok ne ispari sva tekućina koju riba pusti.

3.

Dodati vino, promiješati i kuhati 2-3min dok ne ispari alkohol. (Može se dodati i crno vino, ali se nemojte uplašiti ako riba postane potpuno crna - kao ugljen. To ne utječe na okus niti na konačni izgled jela)

4.

Dodati rajčicu, posoliti, popapriti, dodati sitno sjeckani češnjak i peršin. Ako volite i smijete ljuto (a ovo jelo traži malo ljutine), sada možete dodati i 1 ljuti feferon. Dobro sve promiješati.

5.

Kuhati 15 min uz povremeno pažljivo miješanje/protresanje (kako se riba ne bi raspala)

Posluživanje

Ja sam danas pravila divnu domaću tjesteninu pa mi se savršeno spojilo s ovim jelom, ali odlično paše i uz krumpir pire, palentu, kuhani krumpir, njoke... i naravno salatu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Gnocchi all’arrabbiato
chachkalica

Gnocchi all’arrabbiato