Moj profil

Sogan kebabi

60 minuta
108
Sogan kebabi

Malo turske kuhinje i divan kebab sa lukom iz pećnice, fino, jednostavno i zdravo jelo.Sogan kebab je ukras svakog stola, divan i šaren a domaćice se uvijek potrude da ga maksimalno urese divnim povrćem,Uživajte u ovom  receptu.

Malo turske kuhinje i divan kebab sa lukom iz pećnice, fino, jednostavno i zdravo jelo.Sogan kebab je ukras svakog stola, divan i šaren a domaćice se uvijek potrude da ga maksimalno urese divnim povrćem,Uživajte u ovom  receptu.

Sastojci

za
Meso
500g mljevene junetine/malo masnije ne skroz nemasne/može i piletina
1žlica maslinovog ulja
1 naribani manji luk
2 ribana češanj češnjaka
1/2žličice kumina
na vrh noža malo ljute paprike/po ukusu
krušne mrvice po potrebi
Ostalo
2-3komada crvenog luka
1dl vode
1 veća rajčica
1 velika zelena paprika

Priprema

1.

Izmiješate sve sastojke za meso.Miješate dobro, da se svi sastojci spoje i fino prožmu.Komadić mesa odvojite pa prepržite na suhoj tavi da vidite slanost i začinjenost, ako ste zadovoljni odložite pola sata u frižider/htjela sam još samo dodati da ovo starinsko jelo jednostavnog sastava sve nade polaže u dobre namirnice i kombinaciju začina/. Radite od mesa okruglice veličine otprilike manje marelice, potrudi te se da kuglice budu otprilike iste veličine.

2.

Pripremite luk:prepolovite ga pa izvlačite polovice , spajate ih oko kuglica.Stavite kuglice u keramički pekač, trebale bi komotno stajati da još možete utisnuti rajčicu i papriku.

3.

Papriku i rajčicu narežete na šnite .Utisnete ih između kuglica da dobijete fini izgled.Sa strane možete staviti papriku, u obruču okolo rajčicu a u sredini opet papriku.Možete se još poigrati bojama rajčice i paprike a to je na vama, da kebab sto bolje izgleda.Prelijete sve vodom, Pokrijete sve alu-folijom pa pečete u zagrijanoj pećnici na 180C /30 min.Otkrijete pa nastavite peći još 30min ako je potrebno dodate još vode tokom pečenja.

4.

Kebab servirate sa pida kruhom uz neku finu meza salatu sa jogurtom.neka se na stolu nađe i nešto maslina i sira.Možete naravno servirati uz rižu ili krumpir.

  • Mucika(2)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Mljeveno-okruglice(1)
  • Mljeveno(1)
  • Cool-rucak(1)
  • Ručak(1)
  • Mljeveno meso(1)

16

evo slikice na pravom mjestu... kako god bilo. isprobah ja oba recepta i oba su izvrsna!!! 🙂

Hvala ti mila stotinu pozdrava letii🙂

Draga Mucika, nema bojazni da bi odustala od isprobavanja turskih jela, jer ih obožavam. Isto tako sam oduševljena s tvojim receptima, Upravo danas sam pravila karistirmu, često je radim kad sam u gužvi i to mi je baš spas.Lijepi pozdrav👋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Pirzola tavuk
Mucika

Pirzola tavuk