Moj profil

Sočni čupavci

49
Sočni čupavci

Ovi čupavci su sočni i meki jel se umaču u preljev i ganash..Isprobajte i ovaj način jel čupavci ostaju meki i sočni drugi dan..ako izdrže-))

Ovi čupavci su sočni i meki jel se umaču u preljev i ganash..Isprobajte i ovaj način jel čupavci ostaju meki i sočni drugi dan..ako izdrže-))

Sastojci

Biskvit
50 g šećera
50 ml ulja
60 ml mlijeka
90 g glatkog brašna
35 g kokosovog brašna
1/2 praška za pecivo
5 ml ruma
Preljev
350 ml mlijeka
50 g šećera
50 g kaka u prahu
40 ml ulja
Ganash
200 ml vrhnja za šlag
100 g tamne čokolade 55% kakaa
I još
100 g kokosovog brašna
50 ml narančinog soka

Priprema

1.

Za biskvit tucite jaja sa šećerom oko 10 minuta na najjačoj brzini dok sa metlicom budete mogli napraviti "osmicu".

Uz stalno miksanje uljevate ulje pa mlijeko,rum prosijano brašno (ja sam koristila glatko i kokosovo usitnjeno brašno baš za slastice)dodajete u dva navrata uz miksanje i na kraju koricu limuna ili naranče.

Stavljate u pobrašnjen ili pek papirom obložen kalup.

Moj kalup je 20x20cm.

Biskvit peći na 170C -30min.

Ohladiti 10 min u kalupu a onda preokrenuti na podlogu sa hlađenje i pokriti krpom.

Ohladite biskvit da bi ste ga lakše mogli rezati.

Možete ga napraviti večer prije pa da odstoji,lakše se reže jer je izrazito mek biskvit.

Biskvit sa kistom premažite sa sokom od naranče ili mlijekom.

Izrežite biskvit na kockice 4x4 cm.

Dobit ćete 25 komada.

2.

Za preljev sve sastojke kuhate na laganoj vatri dok se šećer ne istopi.

U vruć preljev umačete komade biskvita i vadite na rešetku za sušenje.

Kad se osuše odnosno upiju preljev preljevate ih ganash smjesom.

Najlakše vam je sa vilicom podignuti i žlicom preljevati odozgo ganash.

Kad se osuše uvaljati u kokosovo brašno.

3.

Za ganash izrežite čokoladu na sitnije kockice i prelijte sa vrućim vrhnjem za šlag.

pričekajte 2 minute i pomiješajte smjesu dok se čokolada u potpunosti ne otopi.

Ohladite i onda preljevajte čupavce.

  • Cupavci(2)
  • Kokosic-is(1)
  • Kolači(1)

1

  Super socni  cupavci so  miris  na  portokal🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Masaterini čupavci ♪♫♪♫♪♫
MASATERA

Masaterini čupavci ♪♫♪♫♪♫