Vrlo neobično, vrlo začinjeno jelo. Oduševila sam se probavši ga, ali priznajem da usled velike količine začina prilog mora biti nešto osvežavajuće, kao možda krastavac salata s pavlakom.
Vrlo neobično, vrlo začinjeno jelo. Oduševila sam se probavši ga, ali priznajem da usled velike količine začina prilog mora biti nešto osvežavajuće, kao možda krastavac salata s pavlakom.
Sastojci
Priprema
Priprema:
Crni luk sitno naseckati na kockice, beli luk ili sitno naseckati ili samleti. Krompir očistiti i takođe iseckati na kockice. Ja volim sitnije komade, ali možete i krupnije ukoliko vas baš briga.
Slatku papriku takođe iseckati na kockice.
U dubljem sudu zapeći luk, beli luk, đumbir i krompir na maslinovom ulju na srednjoj temperaturi dok luk ne postane providan.
Dodati papriku i pržiti još minut.
Dodati sočivo, paradajz i vodu. Pustiti da prokrčka.
Dodati alevu, korijander, biber u zrnu, grčko seme i đumbir u prahu.
Smanjiti temperaturu i pustiti da poklopljeno krčka oko 20 minuta, odnosno dok sočivo ne bude meko, a voda upijena. (Probajte koje sočivo, ne bojte se.)
Dodati soja sos ili so (preporučujem soja sos, ako već imate izbor) i crni biber po potrebi.
Posluživanje
Kao što sam pomenula u uvodnoj reči, budući da je ovo jelo vrlo začinjeno, pogodan prilog bi bilo nešto osvežavajuće poput pavlake, krastavca i sličnih laganih stvari.
Možda nije preterano dekorativno, i izgleda kao "obično" varivo, ali vas uveravam da će vas ukus potpuno razuveriti.
Uživajte!
vrlo interesantno i ukusno jelo. ja sam, naravno, malo modifikovala (dodala sam veću količinu sočiva, ali kombinacija začina je ostala slična). sve pohvale!
hvala ti puno! inace, fenugreek se na nasem zove piskavica, a na hindiju "methi", nisam znala da ga jos zovu i grcko sjeme. svakako cu probati ovo vec sutra 🙂
Kako je tebi ispao recept?
5