Moj profil

Šnicli u finom umaku

90 minuta
62
Šnicli u finom umaku

Juneće šnicle u kremastom umaku od mrkve i celera s grančicom ružmarina poslužite tople i uživajte u mirisnom jelu.

Juneće šnicle u kremastom umaku od mrkve i celera s grančicom ružmarina poslužite tople i uživajte u mirisnom jelu.

Sastojci

za
700 g junećih odrezaka od buta
20 g maslaca
100 g luka
100 g celera
2-3 mrkve
2 češnja češnjaka
grančica ružmarina

Priprema

1.

Na mješavini maslaca i maslinova ulja popecite sitno nasjeckani luk, dodajte protisnuti češnjak i još popecite dok luk ne postane staklast, a češnjak fino zamiriši.

2.

Odreske lagano posolite, popaprite, stavite ih na tavu s lukom i češnjakom i popecite s obje strane. Podlijte s malo tople vode i pirjajte dok meso napola ne omekša.

3.

Dodajte narezanu mrkvu i celer, ružmarin i temeljac. Podlijte vinom i vodom da pokrijete sadržaj u loncu i nastavite pirjati dok meso ne omekša.

Posluživanje

Tople odreske poslužite na umaku s kuhanim njokima.

Savjet

Ako želite kremasti umak, omekšalo meso izvadite iz posude, povrće malo ohladite, usitnite štapnim mikserom.

Umjesto junetine od buta, možete upotrijebiti i lopaticu bez kosti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)