Moj profil

SNEŽANINE PATIŠON TIKVICE

11
SNEŽANINE PATIŠON TIKVICE

Snežana je žena koja je prva na pijacu donela bamije,bob,lufu,rabarberu,zukini i još puno novih vrsta povrća.Više od 15 godina se"družimo"svake subote kad idem u nabavku,razmenjujemo recepte i tračeve.

I jedne subote sam joj prepričala Marinin recept za bob a onda je sledeće subote ona meni ispričala kako je iskoristila taj recept za punjenje patišona .Evo ga.

Snežana je žena koja je prva na pijacu donela bamije,bob,lufu,rabarberu,zukini i još puno novih vrsta povrća.Više od 15 godina se"družimo"svake subote kad idem u nabavku,razmenjujemo recepte i tračeve.

I jedne subote sam joj prepričala Marinin recept za bob a onda je sledeće subote ona meni ispričala kako je iskoristila taj recept za punjenje patišona .Evo ga.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

6 kom. patišon tikvica
1/2 kg boba
1 kom. crnog luka
2 kom. paradaiza ili pola konzerve pelata
ulje,so,biber,beli luk u prahu
1/2 l bujona
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bob očistiti,skuvati i oljuštiti zrna od opne.

Patišon tikvici odseći poklopac pa sredinu izdubiti kašičicom pazeći da se ne ošteti spoljni zid tikvice i posoliti iznutra.Odbaciti srednji deo sa semenkama a ostatak mase sitno iseći.

Slaninu iseći na štapiće,glavicu luka usitniti.

Na kašičici ulja pržiti slaninu i luk dok luk ne omekša,ako je potrebno dodati i malo vode.Kad je luk postao proziran dodati zrna boba ,usitnjenu sredinu tikvica i oljušten paradaiz.Dinstati da tikvice omekšaju,posoliti i začiniti biberom i belim lukom u prahu.Skloniti na stranu da se prohladi.

Napuniti tikvice prohlađenom masom,staviti poklopce odgore i složiti u nauljen pleh .Naliti sa 2-3 čaše bujona ili vodom u kojoj je izmrvljena povrtna kocka.

Zatvoriti odgore alu folijom i staviti u rernu ugrejanu na 200 C.Povremeno izvaditi i čačkalicom proveriti da li je tikvica omekšala.Čini mi se da mi je u rerni bilo između 35-40 minuta.

Skloniti foliju i ostaviti u ugašenoj rerni još malo da se prohladi.

Poklopac se može skinuti dok je još vruće i umesto njega staviti list trapista pa vratiti u rernu da se malo otopi.

Posluživanje

Uz zelenu salatu i kašiku pavlake odgore .

Za dane posta umesto slanine koristiti pečurke.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)