Moj profil
superkemija
25.5.2010.

smokvica

28

the keksić..the figa..the smokvica :))

the keksić..the figa..the smokvica :))

superkemija
25.5.2010.

Sastojci

džemni dio
120 g suhih smokava
od 1 manje naranče sok (oko 0,7-0,8 dl)
1 žlica limunovog soka
1 vrećica vanil šećera
1 čep ruma
40 g smeđeg šećera (muscovado)
20 g šećera
ostalo
1 žutanjak (od xl jajca)
100 g šećera
1 žlica maslinovog ulja
20 g milerama
1 žličica ribane narančine korice (domaće)
60 g badema
20 g pinjola
100 g putra
2 ravne žličice praška za pecivo
1 ravna žličica sode bikarbone
1 žlica bijelog octa
350 g integralnog brašna

Priprema

1.

narezati mesnate zdrave smokve na manje kockice, dodati ostale sastojke i kuhati na jakoj vatri uz stalno mješanje dok se skroz ne zgusne..

2.

ostaviti nek se hladi..

3.

bademe i pinjole usitniti u multipraktiku tako da ostane nejednakih komadića (ne skroz sitno..)

4.

razmutiti žutanjak, šećer, ulje i mileram, dodati omekšali putar i badem+pinjole..dodati narančinu koricu, prašak za pecivo i sodu bikarbonu..sve sjediniti pa dodati ocat..

5.

u smjesu umješati i skoro ohlađen “džem” od smokava..

6.

na kraju dodavati brašno i zamijesiti tvrđe tijesto..

7.

na lim obložen pek papirom slagati male kuglice-oblikovati ih dlanovima- promjera 1-2 cm, s manjim razmakom..

8.

peći na 170°C 20 ak minuta, ne smiju se ispod jako ispeći..izvadite lim iz pećnice i nek se keksići hlade na limu..

9.

brzo će od mekanaca postati fini slasni hrskavci ;)

10.

uživajte !

Posluživanje

ima već dugo kako sam kolegici obećala da ću probati “skinuti” keksiće koje je kupila u dm-u i njenim klincima se jako sviđaju… evo danas konačno uspio eksperiment iz prve :DD i mislim da su tu negdje ;)

  • Keksići(3)
  • Fini keksići(1)
  • The-keksic(1)
  • Piskoti-suho-sadje-orescki(1)
  • Keksici-s(1)
  • Integralno(1)
  • Smokve(1)
  • Biscuits(1)

8

jako, jako fino, obožavam smokvice kako god 🙂

predivan recept…sve mi se sviđa, a pogotovo smokve i pinjoli…i mislim da si sve dobro iskemijala…pa zato i jesi superkemija...:)))

Fenomenalnooooo,,,,,

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)