Sve vise u svim tipovima dobrog kuhanja primjenu nalazi maslinovo ulje, ukljucujuci i slatko. Ne brinite, koristeci maslinovo ulje umjesto putera je odlican nacin da eliminisete neke vrste zasicenih masnoca i holesterola u vasim omiljenim jelima.
Ovaj recept je namjenjen mojoj cool frendici Foodfan….
Sve vise u svim tipovima dobrog kuhanja primjenu nalazi maslinovo ulje, ukljucujuci i slatko. Ne brinite, koristeci maslinovo ulje umjesto putera je odlican nacin da eliminisete neke vrste zasicenih masnoca i holesterola u vasim omiljenim jelima.
Ovaj recept je namjenjen mojoj cool frendici Foodfan….
Sastojci
Priprema
Ukljucite rernu na 200’C a zatim pripremite kalup. Premazite ga margarinom, pospite brasnom i ostavite na stranu.
Smokve isrezite na manje kockice, stavite ih u serpicu, zalijte sokom iz narance i kuhajte mijesajuci dok sok skoro sav ne ispari, otprilike 5 minuta! Sklonite s ringle i ostavite da se malo ohladi. Za to vrijeme pripremajte sljedece:
U dublju zdjelu stavite secer i maslinovo ulje. Miksajte dok ne dobijete kompaktnu masu. Dodajte jaja, smokve, kiselu pavlaku i bademov extrakt. Izmiksajte sve zajedno.
U posebnoj zdjeli pomijesajte crno brasno, bijelo, prasak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte prethodnoj smjesi i miksajte kratko, toliko da se sastojci sjedine. Istresite u pripremljen kalup.
Margarin, listice badema, braon secer i cimet, prstima izmijesajte i istresite preko tijesta. Ubacite kalup u rernu, smanjite temperaturu na 180, i pecite otprilike 60-65’, zavisi od rerne. Pecen kolac ostavite desetak minuta u kalupu a zatim ga izvadite tako da bademi posuti po kolacu budu gore.
Ako ste veliki bademoljubac, slobodno dodajte 1/2 cup badema u tijesto!
Posluživanje
Kolac je prekrasnog ukusa. Preplanuli bademi pomjesani sa kristaliziranim secerom krcaju pod zubima, dok miris extrakta badema i narandje u natopljenim smokvama daju posebnu draz.
Kako je tebi ispao recept?
19