Moj profil

Slozenac sa keljom i krompirom

66
Slozenac sa keljom i krompirom

i jos svasta nesta, pravo fin rucak

i jos svasta nesta, pravo fin rucak

Sastojci

za
750 g kelja (pola glavice)
so, biber, ulje
3 veca paradajza
1 luk
2 vece mrkve
majcina dusica i persun
2 VK brasna
250 g vrhnja za slag

Priprema

1.

Krompir oprat i kuhati u blago slanoj vodi 15 - 20 minuta, zavisi od velicine krompira. Kuhani krompir posuti hladnom vodom i oguliti ga.

Kelj u meduvremenu ocistit od tvrde sredine i rezati na tanke kriske pa ga dobro oprat i ostavit u cjediljki.

U tavi zagrijat kasiku maslaca i dinstati na blagoj temperaturi kelj 5 minuta (ja sam u dva puta to radila) na kraju posolit i pobiberit i ostavit na stranu.

Paradajz oprat, rezati na cetvrtine, odstarnuti sjemenke i rezati na kocke.

Mrkvu ogulit i rezati na kocke, luk ogulit i sjeckati sitno (kod mene je skroooz sitno). Zacinsko bilje oprat i sitno sjeckat.

2.

Zagrijat ulje u tavi i prziti meso sa lukom i mrkvom na jakoj vatri 5 minuta, dodati so, biber i zacinsko bilje, na kraju umjesat koncentrat i kocke od paradajza, ostavit na stranu.

U drugoj tavi zagrijat 2 kasike maslaca, dodati brasno,mjesati citavo vrijeme, kad brasno dobije blago boju mjesajuci uliti temeljac i vrhnje, kad prokuha dodati ribani sir i sklonit sa vatre.

3.

U vatrostalnu zdjelu redati kelj pa naizmjenicno stavljati krompir, mesni i sirni umak, ja sam malo razdrmala oko krompira da fino ude umak do kelja.

Sve zapeci do kraja u pecnici na 180°C oko 30 minuta.

Posluživanje

Recept je sa kuharske stranice lecker.

Uzivajte u finom jesenskom rucku.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke