Moj profil

Složenac s krumpirom i piletinom

45 minuta
237
Složenac s krumpirom i piletinom

Zanimljiv složenac s ribanim krumpirom i finom zapečenom piletinom a onda još i sve preliveno bešamel umakom i naribanim sirom..

Zanimljiv složenac s ribanim krumpirom i finom zapečenom piletinom a onda još i sve preliveno bešamel umakom i naribanim sirom..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
10 kom krumpira
prstohvat soli
2 žlićice senfa
žlica iskosanog peršina, vlasca
3 kom pilećeg filea
1/2 litre mlijeka
2 žlice brašna
prstohvat soli
50 g ribanog sira (gaude, ementalera)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Naribati krumpir na ribež ili kao ja u multipraktiku.Krumpir posoliti i pustiti da malo odstoji.Dodati 2 žličice senfa, žlicu vlasca i žlicu peršina.Sve skupa pomiješati.

2.

Pileći file narezati na komade posoliti i popapriti.U tavi u kojoj ćete peći meso rastopiti 2 žlice maslaca.Prepeći meso s svih strana.

3.

Dok se meso peče u manjoj posudi rastopiti 3 žlice maslaca, dodati 2 žlice brašna i malo pustiti de se prodinsta.Dodati 1/2 litre mlijeka, među prstima soli i naribati muškatni oraščić.Kuhati dok se umak ne zgusne. Ako vam možda bude pregust dodajte mlijeka do gustoće koje želite.

4.

Upalite pećnicu na 200 C.U posudu u kojoj ćete peći složenac prvo stavtie 3-4 žlice bašamel umaka na to rasporedite meso a potom i  naribani krumpir.Zalijte ostatkom bešamela i bogato naribajte sir na površinu bešamela.Zapecite u pećnici oko 40 min ali tako da prvih 20 min posuda bude pokrivena alu folijom.akon toga vremena foliju skinite da složenac dobije finu boju.

Posluživanje

Uz sezonsku salatu jako fino i kremasto.

Dobar tek.

  • Piletina(19)
  • Krumpir(5)
  • Ručak(3)
  • Musaka(2)
  • Krompir(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Složenci(1)
  • Piletina - puretina(1)

67

Baš mi je drago da ste guštali i da vam se svidjelo

Odlično jelo, jednostavno i jako jako ukusno ! Ja sam stavila još malko češnjaka u umak jer volim njegov ukus i miris. 👍

Ovo je baš pravi pravcati RD, toliko dobro da se ponavlja nekoliko puta mjesečno😵 pravo otkriće. Dodam još kurkume tako da mi dođe baš onako fino osunčani krompir 🙂Oduševljeni smo :* hvala na prekrasnom receptu!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Složenac od mrkve, cvjetače i krumpira
Bumblebee88

Složenac od mrkve, cvjetače i krumpira