Moj profil
zinia
18.8.2012.

Slozenac od krumpira i crvenog radica

3

.......

.......

zinia
18.8.2012.

Sastojci

za
1 kg krumpira
maslinovo ulje
1 glavica crvenog radica
50 gr speka
150 gr gorgonzole
2 zlice mlijeka
1 mozzarella
pecorino ili slicam ribani sir
krusne mrvice

Priprema

1.

Ogulite krumpire pa ih narezite na vrlo tanke ploske . Stavite ih kuhati u slanoj vodi par minuta jer moraju ostati malo hrskavi . Krumpir pazljivo ocijedite  i prelijte hladnom vodom da se zaustavi proces kuhanja .

2.

Radic operite ,isjeckajte na sitno pa ga stavite dinstati na malo maslinovog ulja .

3.

Dodajte malo soli i dinstajte dok sasvim ne uvene .

4.

Gorgonzolu isjeckajte na male kockice , stavite u manji lonac i dodajte 2  zlice mlijeka . Stavite na nisku vatru i cesto  mjesajte da se polako istopi i postane kremast .

5.

Pleh za pecnicu  premazite sa malo maslinovog ulja i posipajte krusnim mrvicama  . Poslozite pola kolicine krumpira i posipajte sa malo ribanog sira ( moze i parmezan )  .

6.

 Po krumpiru poslozite spek .

7.

Dodajte sav radic .

8.

Prelijte ravnomjerno gorgonzolom .

9.


Dodajte mozzarellu iskidanu na komadice .

10.

Prekrijte krumpirima i posipajte sa smjesom od par zlica ribanoga sira i par zlica krusnih mrvica .

11.

Pecite na 220° oko pola sata .

12.

.....

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)