Moj profil

Slovenska jota

70 minuta
14
Slovenska jota

Podravka svoj dodir daje modernim i tradicionalnim jelima i to neovisno odakle dolazite i koju kuhinju preferirate. Influencer Sašo Šket u povodu svojih 75 godina širenja dobre vibre i dobrih recepata otkrio je kako napraviti tradicionalno slovensko jelo poznato i kao – jota.

Podravka svoj dodir daje modernim i tradicionalnim jelima i to neovisno odakle dolazite i koju kuhinju preferirate. Influencer Sašo Šket u povodu svojih 75 godina širenja dobre vibre i dobrih recepata otkrio je kako napraviti tradicionalno slovensko jelo poznato i kao – jota.

Sastojci

500 g kiselog kupusa
350 g dimljenog svinjskog vrata
350 g krumpira
3 žlice ulja
1 luk
3 češanja češnjaka
3 žličice Vegete BIO

Priprema

1.

Kiseli kupus i dimljen svinjski vrat stavite u veći lonac. Prelijte s dovoljno vode da pokrije kupus i meso, približno 1,5 litre.

2.

Dodajte lovorov list, papar u zrnu, promiješajte, poklopite i kuhajte 40 minuta na srednjoj vatri.

3.

U drugi lonac dodajte na kocke narezan krumpir, prelijte hladnom vodom, posolite i kuhajte približno 15 minuta. Krumpir odcijedite i stavite na stranu.

4.

U tavi zagrijte ulje, dodajte nasjeckan luk i pržite dok se ne zastakli.

5.

Dodajte na kockice narezan špek i pržite s lukom približno 7 minuta.

6.

Dodajte na sitno sjeckan češnjak, koncentrat rajčice i brašno.

7.

Promiješajte i pržite približno jednu minutu pa prelijte dijelom tekućine u kojoj se kuhao kupus.

8.

Promiješajte i prebacite u lonac s kupusom i svinjskim vratom te dobro promiješajte.

9.

Dodajte kuhani krumpir, ocijeđeni smeđi grah i Vegetu BIO. Promiješajte i kuhajte još 10 do 15 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz svježi kruh.

Savjet

Ako vam je kupus prekiseo, možete ga prethodno isprati i ocijediti.

  • Podravka 75(1)
  • Tradicionalno-jelo(1)
  • Slovensko(1)
  • Jota(1)
  • Slovenska-kuhinja(1)
  • 75 godina Podravke(1)
  • Kiseli-kupus-varivo(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Fino varivo v loncu
coolinarika

Fino varivo v loncu