Moj profil
prema recepturi moga tate
Sastojci
Priprema
1.
Meso od buta sameljite na malo krupniju rešetku nego za kobasice. Začinite solju, slatkom paprikom, ljutom paprikom, šećerom i rumom.
Smjesu dobro izmješajte i ostavite stajati da meso upije arome i začine.
2.
Špricom/strojem za punjenje punite crijeva i manje želuce čije krajeve zavežete špagom.
Kulene stavite u pac tako što će stajati cijelu noć posoljeni. Sutradan operite sol pod mlazom vode, objesite ih u pušnicu i dimite.
3.
Isprobali:
uhna,
14