Moj profil

Slavonska pizza

45 minuta
81
Slavonska pizza

Ovo jelo od tijesta nadjevom se prilagođava svakoj geografskoj širini i dužini. Tako je ovdje klasično pizza tijesto dobilo svoju slavonsku inačicu. Nadjev je bogat šunkom, kulenom i hamburgerom, a ljutinu, tipičnu za slavonsku kuhinju, podesite vlastitom gastronomskom ukusu.

Ovo jelo od tijesta nadjevom se prilagođava svakoj geografskoj širini i dužini. Tako je ovdje klasično pizza tijesto dobilo svoju slavonsku inačicu. Nadjev je bogat šunkom, kulenom i hamburgerom, a ljutinu, tipičnu za slavonsku kuhinju, podesite vlastitom gastronomskom ukusu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
2-3 žlice tople vode
½ žličice šećera
1 žličica soli
2-3 žlice maslinovog ulja
oko 150 ml tople vode
10 g maslaca za kalup
Za nadjev
½ žličice šećera
70 g sira (gaude, edamer, ementaler ili sl.)
50 g hamburgera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac razmutite s 2-3 žlice tople vode, dodajte šećer i pustite da odstoji oko 5 minuta na toplom mjestu.

2.

Brašnu dodajte sol, maslinovo ulje, dignuti kvasac te dodajući toplu vodu električnom miješalicom umijesite mekano tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta).

3.

Kalup (Ø 33cm) dobro premažite maslacem. Dignuto tijesto razvaljajte na veličinu kalupa i stavite ga u kalup.

4.

U passatu dodajte origano, šećer, prstohvat soli, papar i dobro promiješajte.

5.

Tijesto premažite pripremljenom passatom i pospite naribanim sirom. Po tijestu rasporedite šunku narezanu na rezance, na tanke ploške narezane kulen i hamburger, feferone, a na sredinu izlijte jaje.

6.

Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250°C.

Posluživanje

Pizzu poslužite neposredno nakon pečenja.

Savjet

Ako želite jako ljutu pizzu, u passatu umiješajte čili u prahu.

  • Pizza(9)
  • Kulen(2)
  • Hamburger(2)
  • Kvasac(2)
  • Feferon(2)
  • Maslinovo ulje(2)
  • Origano(2)
  • BRASNO(2)
  • Passata(2)

10

Inače, za dizana tijesta rijetko kad upotrebljavam suhi kvasac bez obzira što je možda zbog kratkoće vremena praktičniji...uvije svježi....

Koliko me sjećanje ne vara, ovo ne može biti Slavonska pizza jer jaje NE IDE na nju...feferoni da, ali jaje ne...uostalom, pizzu svako nazove svojim imenom, a jaje ne smije biti tako jako pečeno....to je moje mišljenje...inače, Slavonska pizza tko god mislio da feferoni ne idu na nju, nije Slavonska (kao ni Mađarska) ako nije ljuta....

Ovo je kod nas u Vojvodini pizza "Madjarica" 🙂 Jedino sunka ne ide, samo kulen i slanina 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vodnjika
sweetcherry

Vodnjika