Moj profil

Slatki složenac s voćem

60 minuta
165
Slatki složenac s voćem

Volite kolače od više slojeva? One u kojima svaki red govori svoju priču okusnim pupoljcima. Malo sladak, malo rezak, malo pjenušav. Onda je ovo prava poslastica za vas.

Volite kolače od više slojeva? One u kojima svaki red govori svoju priču okusnim pupoljcima. Malo sladak, malo rezak, malo pjenušav. Onda je ovo prava poslastica za vas.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvitno tijesto
130 g šećera
Za sirup
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte, a zatim dodajte naribanu limunovu koricu i limunov sok.

2.

Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka, uz postupno dodavanje brašna koje ste prethodno pomiješali.

3.

Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte na kalup obložen papirom za pečenje veličine 30×40 cm. Pecite 10-15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

4.

Biskvit ohladite i narežite na trake širine 3 cm.

5.

Za sirup, vodu zakipite, dodajte šećer i na laganoj vatri uz miješanje karamelizirajte šećer, tj. miješajte dok se šećer ne rastopi i ne poprimi svijetlosmeđu boju.

6.

Dodajte anis i sve zalijte ocijeđenim sokom od kompota višanja te pustite da zakipi.

7.

Za to vrijeme pripremite kremu za kremšnite. U 500 ml hladne vode dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite i električnom miješalicom lagano miješajte kremu srednjom brzinom oko 5 minuta.

8.

Šlag 5+ također izmiješajte električnom miješalicom.

9.

Rashlađenim sirupom natopite biskvitne trake i obložite dno kalupa ili staklene zdjele.

10.

Biskvit tanko premažite nadjevom od višanja, a na njega stavite višnje iz kompota.

11.

Dio pripremljene kreme od kremšnita rasporedite po površini, zatim premažite slojem šlaga. Postupak ponavljajte dok ne potrošite kremu, biskvit i višnje.

12.

Voćnu fantaziju završite slojem šlaga, ukrasite višnjama i rashladite.

Posluživanje

Poslužite rashlađeno u čaši ili narezano na kocke.

Savjet

Umjesto višanja možete odabrati voće po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke