Svake godine dolazi mi ujak iz Norveške i uvijek me razveseli sa raznovrsnim kulinarskim sitnicama, tako je bilo i ovaj put kad je između ostalog donio kutiju krupnog kristal šećera - Perlesukker, na čijoj je poleđini bio recept! Probala sam ga, malo modificirala i sad ga dijelim s Vama!
Uživajte i Vi u ovim slasnim hrskavim keksićima!
Svake godine dolazi mi ujak iz Norveške i uvijek me razveseli sa raznovrsnim kulinarskim sitnicama, tako je bilo i ovaj put kad je između ostalog donio kutiju krupnog kristal šećera - Perlesukker, na čijoj je poleđini bio recept! Probala sam ga, malo modificirala i sad ga dijelim s Vama!
Uživajte i Vi u ovim slasnim hrskavim keksićima!
Sastojci
Priprema
U veću zdjelu prosijati brašno. Uzeti 1 jušnu žlicu i staviti sa strane - to će nam trebati kasnije za posip dok valjamo tijesto.
Maslac (sobne temperature) izrezati na listiće, staviti ga u sredinu zdjele i promiješati sa šećerom, dodati vrhnje i brašno (žlicu po žlicu) i zamijesiti tijesto.
Tijesto ne treba odstajati.
Radnu plohu po potrebi - sasvim lagano posuti sa brašnom ( to napraviti u više navrata). Tijesto podijeliti na pola i formirati dugačak valjak debljine cca 1 cm. Rezati ga na duljinu od 20 cm i formirati perece. Meni je ispalo 30 komada.
Perece staviti na pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih sa kistom umočenim u vodu (sasvim lagano) i posuti krupnim šećerom .
Peći na 175 °C (na srednjoj prečki), u prethodno ugrijanoj pećnici cca 12 min.
Pečene perece izvaditi i staviti ih hladiti na rešetku.
Posluživanje
Servirati uz šalicu toplog napitka ili bićarin finog orahovca!
15