Moj profil

Slatki kupus dinstani

72
Slatki kupus dinstani

Izvrstan prilog uz sve vrste mesa (M.Marija)

Izvrstan prilog uz sve vrste mesa (M.Marija)

Sastojci

1 manja glavica kupusa
komadići suhog (panceta, pršut, kobasice...)
2 režnja češnjaka
malo masti ili ulja, a najbolja je masnoća od pečenja

Priprema

1.

Na masnoći zažutiti sitno rezanu kapulu. Dodati tanko nariban kupus (na ribež za kupus), ili ga izrezati nožem, malo posoliti i dinstati stalno miješajući na laganoj vatri.

Ubaciti da se dinsta sa kupusom bilo kakvih komadića suhoga samo radi mirisa (kožice pancete, fetice pancete, fetice ili komadići pršuta, kobasice...). Kad počne prigarati, uliti malo vode, dodati papar, peršin, koncentrat rajčice razmućen u malo vode i sitno rezan češnjak. Dinstati poklopljeno često miješajući i podlijevajući vodom toliko da nije suho, da ne prigori.

Kuhati dok kupus ne omekša. Tekućina se treba skoro potpuno posušiti.

2.

Sa dodatkom mrkve i crvene rog paprike na moj način:

Na ulju preostalom nakon pečenja dinstati sitno rezanu 1 kapulu, na kockice rezanu 1 mrkvu i 1/4 crvene rog paprike.

Kad povrće malo omekša, dodati nasjeckana 2 režnja češnjaka i na kockice rezane 2-3 fete pancete.

Kad češnjak zamiriše, dodati narezanu 1 manju glavicu  kupusa i 1/2 žličice soli: kupus prerezati na 4 dijela, pa svaki poprijeko rezati na šire trake. Dinstati na srednje jakoj vatri 15-20 minuta.

Onda dodati 2 žlice sjeckanih pelata (ili 1 žlica koncentrata rajčice), cca 100 ml vode, 1 žlicu sjeckanog peršina i 1/3 žličice papra. Kuhati na laganoj vatri poklopljeno dok kupus ne omekša, 30-40 minuta. Tekućina se treba skoro potpuno posušiti.


  • Kupus(2)
  • Prilozi(1)
  • Lilest-mama(1)
  • Lchf-lilest(1)
  • Slatki-kupus(1)
  • Mama-m(1)

15

Odlično!

Hvala  👋

Odličan recept! Baš smo guštali

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sladak kupus bez mesa
gagaherc

Sladak kupus bez mesa