Moj profil

Slasni arancini

50 minuta
18
Slasni arancini

Pod nazivom arancini kriju se neodoljivo slasne sicilijanske okruglice s rižom, punjene pancetom i mozzarellinama.

Zahvaljujemo chefu Lovri Smetišku na ustupljenom receptu.


Pod nazivom arancini kriju se neodoljivo slasne sicilijanske okruglice s rižom, punjene pancetom i mozzarellinama.

Zahvaljujemo chefu Lovri Smetišku na ustupljenom receptu.


Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 glavice luka
50 ml maslinovog ulja
100 ml bijelog vina
100 g maslaca
300 g mozzarellina
5 jaja
400 g krušnih mrvica
malo mlijeka
1l suncokretovog ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije pripremite klasični rižoto. Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk pa dodajte rižu. Kada riža postane staklasta, podlijte je vinom i lagano pirjajte da vino ispari.

2.

Za temeljac, u 500 ml vode dodajte 1 srce goveđeg temeljca za jela i otopite.

3.

Nakon toga rižu podlijevajte goveđim temeljcem i kuhajte uz miješanje malo duže nego što bi je kuhali za rižoto.
Pancetu narežite na kockice, kao i mozzarelu.

4.

U ohlađeni rižoto dodajte jedno jaje i malo brašna tek toliko da dobijete smjesu od koje možete raditi okruglice.

5.

U svaku okruglicu stavite po kockicu pancete i jednu mozzarellinu te valjajte dlan o dlan da dobijete loptice.

6.

Pripremljene loptice uvaljajte prvo u brašno pa jaja koja ste umutili s malo mlijeka i zatim u krušne mrvice.
Loptice pržite u dobro zagrijanom dubokom ulju dok ne potamne.

Posluživanje

Poslužite ih kao prilog ili samostalno jelo s umakom po želji.

Savjet

Pravilne okruglice dobiti ćete tako da prilikom oblikovanja kuglicu valjate dlan o dlan kako bi sav zrak istisnuli.

  • Arancini(1)
  • Prilog(1)
  • Lovro smetiško(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prokulice na maslacu
DUKA11

Prokulice na maslacu