Moj profil

Slani pužići sa sirom

90 minuta
155
Slani pužići sa sirom

Verovatno ima sličnih recepata, ali uprkos tome delim ovaj recept sa Vama jer su ovo moji prvi pužići i prvo dizano testo s kvascem uopšte, tako da sam zaista ponosna na rezultat.:) Moji ukućani kada su ih probali, samo su oduševljeno rekli "mmm, isti kao mamini", dok je mama to i sama potvrdila.:)

Verovatno ima sličnih recepata, ali uprkos tome delim ovaj recept sa Vama jer su ovo moji prvi pužići i prvo dizano testo s kvascem uopšte, tako da sam zaista ponosna na rezultat.:) Moji ukućani kada su ih probali, samo su oduševljeno rekli "mmm, isti kao mamini", dok je mama to i sama potvrdila.:)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za testo
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
Za nadev
1 kašičica soli
Još
susam za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najpre rastopimo margarin. U drugoj posudici ugrejemo mleko da bude mlako i ubacimo kašičicu šećera i kvasac, dobro promešamo i ostavimo da kvasac nadođe. U veću plastičnu posudu ulijemo rastopljeni margarin, nadošli kvasac s mlekom, i dodamo 2 jaja kao i 2 kašićice soli. Sve to dobro izmešamo varjačom. Na kraju postepeno dodajemo brašno, mešajući varjačom, a nakon što smo dodali sve brašno, umesimo rukom testo da se sve lepo sjedini. Pokrijemo posudu s testom krpom i ostavimo testo da odmara 30 minuta.

2.

U međuvremenu nauljimo dva pleha dimenzija 43x36 cm. Takođe pripremimo i nadev tako što izmešamo sir sa jajima i malo soli. Kada je testo nadošlo, izvadimo ga iz plastične posude, pospemo radnu površinu sa malo brašna da se testo ne bi lepilo, i presečemo ga na 4 jednaka dela. Uzmemo prvi deo i oklagiju, i rastanjimo ga što tanje, na nekih 3 mm debljine. Premažemo četvrtinom nadeva od sira i urolujemo kao štrudlu. Potom uzmemo oštar nož i sečemo štrudlu na pužiće debljine 1,5 cm, i slažemo ih u nauljen pleh. Tako uradimo sa sva 4 dela testa. Pužiće premažemo umućenim jajetom i pospemo ih susamom, i stavimo ih da se peku u prethodno zegrejanoj pećnici na 250 stepeni. Potom smanjimo pećnicu na 200 stepeni i pečemo nekih 25-30 minuta u zavisnosti od vaše pećnice, dok pužići ne dobiju lepu zlatno žutu boju.

3.

Pužići su najbolji još topli mada ostaju fini meki i naredni dan. Savršeno idu uz šolju jogurta.

4.

Napomena: Dodala bih samo da ovo testo ima sjajnu strukturu, uopšte se ne lepi za ruke, jako lako se može urolati i jednom rečju, ODLIČNO je za rad sa njim. Nema šansi da omanete sa ovim pužićima jer su i meni kao skroz neiskusnoj sa dizanim testom, uspeli bez mane.:) Ako ste početnik, napravićete ove pužiće sa istom lakoćom kao neko ko ih pravi oduvek.:)

Prijatno!;)

  • Puzici(2)
  • Puzici-sa-sirom(1)
  • Peciva-slana(1)
  • Svjezi-sir-slani(1)
  • Grickalice(1)
  • Dizano testo(1)
  • Predjelo(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Sir-slano(1)

18

Super su 😉

Odlican recept.

ja bi pravila ove pužiće, ali ne znam nakon što ih se stavi u tepsiju, moraju li malo odstajati da narastu ili se odmah peku?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Puzici sa jabukama
Merium

Puzici sa jabukama