Moj profil

Slani mak rolat

72
Slani mak rolat

Uvek drugaciji od svih slanih rolata, i vizuelno i ukusom. Recept je iz Cacka, tamo sam ga jela pre 15-ak godina i od tada ga pravim samo tako, sa kajmakom u filu i bez izostavljanja zumanaca. 

Uvek drugaciji od svih slanih rolata, i vizuelno i ukusom. Recept je iz Cacka, tamo sam ga jela pre 15-ak godina i od tada ga pravim samo tako, sa kajmakom u filu i bez izostavljanja zumanaca. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za koru
1 kasicica secera
1 kasicica soli
2,5 kasike nemlevenog maka
5 kasika brasna
1/2 kesice praska za pecivo
Za fil
300gr sira
2 kasike kajmaka
1/2 case pavlake
200gr sunke
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umutiti belanca sa secerom mikserom, dodati brasno, so, mak i prasak za pecivo i sve to rucno lagano sjediniti.

2.

Pleh od rerne obloziti papirom za pecenje i izliti smesu, poravnati i peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta.

3.

Pecenu koru izvaditi iz pleha na mokru krpu, uviti rolat i nakon nekoliko minuta razmotati i namazati filom i sunkom. Opet umotati i najbolje stisnuti suvom krpom ili rastegljivom folijom do sluzenja.

4.

Fil: Staviti da provri voda i u nju ubaciti zumanca koja se pazljivo odvoje od belanaca na jednoj tacni, da ostanu cela, i kad voda provri, ubaciti ih i skuvati par minuta.

5.

Izgnjeciti kuvana zumanca koja se ocede od vode, dodati sir, kajmak i pavlaku i tim filom premazati koru preko koje se poredja sunka. Umotati rolat.

Da se rolat ne bi odmotavao i razdvajao, uvek treba po malo fila namazati preko sunke pre umotavanja rolata.

  • Party(2)
  • Kajmak(2)
  • Mak(2)
  • Rolat(1)
  • Slani-rolat(1)
  • Predjelo(1)
  • Slano predjelo(1)
  • Slana rolada(1)
  • Draganabg-probati(1)

13

Ja nemam bas dobra iskustva sa ovim dijelom za koru, sve sam napravila prema uputama, kolicina je bila premala, i tih 10 min je bilo previše, kora je bila hrskava i cijela je popucala, takodjer zlicica soli je previse za moj ukus. :/

Sve pohvale za fil :) 

super rolatić Mico, jednostavan po sastojcima, a tako efektno izgleda 👍

Pravila sam ovaj rolat za NG baš kao što sam rekla i extra je. Jedno mi je žumance puklo jer su mi se zalepila na tacni, pa je bilo jedno iz redovno kuvanog jajeta..fora što sam naučila nov način da skuvam žumance. Hvala Milice...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mak rolnice
BiserkO

Mak rolnice

Recepti koji koriste slične sastojke

Slana makova rolada
Raska

Slana makova rolada