Moj profil

Skordalia (grčki umak od krompira )

30 minuta
70
Skordalia (grčki umak od krompira )

Sad malo da prošetamo i do Grčke...meze od krompira i belog luka.

Sad malo da prošetamo i do Grčke...meze od krompira i belog luka.

Sastojci

za
250 g krompira
4 velika čena pasiranog belog luka
2 kašičice sitno iseckanog ruzmarina
1 kašičica suvog grčkog origana
1 puna kašika sirćeta od belog vina
75 g grčkog jogurta
150 do 200 ml dobrog maslinovog ulja
po ukusu so i biber

Priprema

1.

Krompir oprati i staviti u posoljenu vodu da se kuva ( ne mojte ga ljuštiti jer za ovo predjelo krompir treba da je što suvlji )

Skuvani krompir ostaviti na stranu samo da se prohladi, toliko koliko možete da ga oljuštite.

2.

Ako koristite suvi grčki origano ( drugačiji je od italijanskog, ali, ako nemate onda koristite onaj koji imate ) potopiti ga u vodu i ostaviti 5 minuta da se natopi i onda ga ocediti od vode i osušiti u kuhinjskom papiru.

Pripremite veću zdelu.

Staviti pasirani krompir, beli luk, origano, sitno iseckan ruzmarin, jogurt, belo vinsko sirće, ulje,so i biber i sve dobro izmešati da dobijete gfušću masu, ređu od pire krompira.

Ako je previše gusto, dodati još jogurt i još jednom sve izmešati,probati za ukus.

3.

Poslužiti sa ribom ili mesom po vašem izboru.

  • Print(1)
  • Cool-ideja(1)
  • Umaci . . .(1)

11

ovo je fantasticno Milice... moram da probam ovo cim prije!

finooo, a sličice mamilice!

DaMi, ako ne voliš sirće. zameni ga sa limunovim sokom. Hvala vam svima.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od jagoda i bazge
Sanja-76

Umak od jagoda i bazge