Moj profil

Školjkice sa krem-umakom i graškom!

10 minuta
264
Školjkice sa krem-umakom i graškom!

Sastojci

za
10 kriški buđole ili dimljene slanine ili pancete (ja sam koristila buđolu)
svježanj svježe metvice
400g sitne tjestenine - ja sam koristila školjkice
malo maslaca

Priprema

1.

Prvo stavite kuhati posoljenu vodu u veliki lonac. Sitno narežite buđolu (ili slaninu), naribajte parmezan te narežite metvicu na sitno.

2.

Kada voda zakuha dodatje kuhati tjesteninu prema uputi na vrečici. Na srednje jaku vatru stavite veliku tavu te dodajte malo maslinovog ulja i malo maslaca - čim se maslac otopi dodajte buđlu te je popaprite i popecite dok ne postane hrskava.

3.

Čim se buđola zapeče dodajte vrečicu zamrznutog graška i protresite tavu. Nakon od prilike jedne minute dodajte vrhnje za kuhanje i usitnjenu metvicu.

4.

Tjesteninu ocjedite i sačuvajte malo vode u kojoj se kuhala (sačuvajte oko 2 deci, za svaki slučaj).

5.

Dodajte ocjeđenu tjesteninu u tavu te iscjedite cijeli limun po tjestenini.

Sve dobro promješajte i pustite da se sve skupa poveže. Ukoliko vam je umak pre gust dodajte vodu u kojoj se kuhala tjestenina - sve će još bolje povezati a umak će biti još svilenkastiji i ukusniji. Maknite tavu sa vatre.

6.

Dodajte naribani parmezan i još jednom sve dobro promješajte.

Posluživanje

Poslužite toplo ili podgrijano - biti će jednako ukusno :) Za prilog preporučam zelenu salatu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)