Klasičnom sirupu od cvjetova maslačka, koji radim godinama, ove godine sam dodala i mlade listove trputca, kadulje, suhe samljevene plodove šumskog voća, cvjetove ljubičice i tratinčice, te djumbira.
Klasičnom sirupu od cvjetova maslačka, koji radim godinama, ove godine sam dodala i mlade listove trputca, kadulje, suhe samljevene plodove šumskog voća, cvjetove ljubičice i tratinčice, te djumbira.
Sastojci
Priprema
Cvjetove maslačka i ostalog bilja brati na čistom, nezagađenom mjestu. Očišćeni djumbir isjeckati na kolutiće i pomiješati sve skupa sa vodom. Dobro prokuhati, poklopiti, te ostaviti odstajati preko noći. Ja odmah dodam i neprskanu koru narandže i limuna, a sok spremim i dodam ga slijedeći dan pri završetku kuhanja sirupa.
Ujutro sok procijediti, dodati mu šećer i kuhati na laganoj vatri uz povremeno, a po potrebi i stalno miješanje do gustine sirupa. Pred kraj dodati sok limuna i narandže i još kratko prokuhati. Tada ga sipati u teglice, odmah zatvoriti i spremiti sa ostalom zimnicom.
Posluživanje
Tako dobiveni sirup, ako je pažljivo pripremljen, jedva da se po okusu razlikuje od prirodnog meda. On djeluje na jačanje organizma, čišćenje krvi i pospješuje probavu. Recept je iz knjige "Ljekovito bilje i njegova upotreba" Richarda Willfort, uz dodatak meni omiljenog bilja i djumbira.
Hvala i tebi draga amellah na isprobavanju moga recepta i drago mi je da vam se sviđa sirup od maslačka. I nama se jako sviđa, a naročito kada sam dodala i nove biljčice (kadulja, trputac...). Nažalost, ove godine nisam uspjela napraviti novi sirup, ali sva sreća i ja imam od prošle godine zalihe, koji je i sada odličan. Odlična je zamjena za prirodni med kada ga nemam, a ponekad ih pomiješam i tako koristimo. I ja sam malo odužila. Hvala još jednom, pozdrav! 👋
Pripravila sam ovaj sirup jos u proljece 2015.-e, nekako sam imala osjecaj da ce biti super pa sam napravila poprilicnu zalihu. 😁 ..na svu srecu.. 😉 ..sad mi je ostalo jos svega par teglica i sigurno cu ga opet raditi na proljece. 😁 Cak se i dragi navukao, stavljao ga je u caj misleci da je med (koristio je i nemetalnu zlicu 😁 ). Jedino mu nije bilo jasno zasto je tako rijedak pa sam mu ispricala pricu o sirupu od maslacka. 🙂 Oprostite na duzem postu, ali eto.. Trenutno sam prehladjena (inace sam iznimno rijetko u takvom stanju) i tamanim sirupic u velikim kolicinama - najcesce u cajevima - pa sam zeljela odati pocast ovoj divoti. Draga djurdjica55, hvala vam najljepsa na receptu i svako dobro zelim! ***
18