Moj profil

Sincronizade

90
Sincronizade

...vrlo jednostavno meksicko jelo, hocu reci predjelo…osnova su tortilje, sunka i sir, a salsu mozete napraviti po sopstvenom izboru, ja sam se za moje gosce ♥♥♥ (i za mene) oducila da je napravim ovako…

...vrlo jednostavno meksicko jelo, hocu reci predjelo…osnova su tortilje, sunka i sir, a salsu mozete napraviti po sopstvenom izboru, ja sam se za moje gosce ♥♥♥ (i za mene) oducila da je napravim ovako…

Sastojci

Salsa od paradajza
1/2 vece crnog luka
1/2 kafene mlevenog cumina (kima)
po ukusu soli
Ostalo

Priprema

1.

Na blagoj vatri prodinstati paradajz pelat (sok i iseckane komadice). Ako je sezona, ovo se moze raditi i od svezeg paradajza, ali mu se mora skinuti ljuska. Kuvajte vrlo kratko, samo da ispari visak tecnosti.

2.

Iseckati glavicu crnog luka na kolutove. Parce alufolije staviti direktno na ringlu i po njoj poredjati kolutove luka. Peci na najslabijoj vatri, samo malo da se omeksa i zamirise. Posle par minuta okrenuti da se malo propeku i sa druge strane. Kad se malo ohladi iseckati na kockice.

3.

Pomesati paradajz sa seckanim pecenim lukom. Dodati soli po ukusu (ne previse, jer su sunka i sir dosta slani), dodati 1/2 kasicice mlevenog kumina.

4.

Sunku iseckati na kockice. Sir (ja sam se ovog puta odlucila za mesavinu gaude, edemca i mozzarelle) narendati.

5.

Od ove kolicine mozete napraviti 5 komada (svaka po dve tortilje). Ne treba da bude prepunjeno, jer ce se fil razbezati na sve strane.

6.

Koristila sam moje tortilje sa kvascem, a vi mozete i kupovne ili pravljene po nekom drugom receptu.

7.

Uzeti jednu tortilju i premazati je prvo salsom od paradajza, poredjati sunku, posuti izrendani sir, poklopiti sa drugom tortiljom. Malko pritisnuti i staviti na zagrejani tiganj (srednja vatra). Vrlo kratko s jedne, a zatim pazljivo okrenuti da se zapece i druga strana.

8.

Kad je peceno, iseci na pola, a zatim svaku polovinu na tri trouglica.

9.

Sluziti dok je toplo.

10.

Prijatno!

Posluživanje

Osnova za recept je iz knjige “Cookshelf Mexican” od Marlene Spieler.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)