Moj profil

Shortbread

361
Shortbread

Ovo je osnovna verzija Shortbread keksica po originalnom Britanskom receptu..

Nas su odusevila!

Very British..

Ovo je osnovna verzija Shortbread keksica po originalnom Britanskom receptu..

Nas su odusevila!

Very British..

Sastojci

Tijesto (za 50-tak komada)
200 g. maslaca
1/2 kasicice ravne(malo manje) soli
120 g. secera
2 kasike hladne vode
30 g. psenicnog griza
300 g. mekog brasna.
Za posipanje
2 kasike vode
2 kasikes kristal secera.

Priprema

1.

U posudu za mucenje stavite seckani maslac(malo hladan ali ne puno),

zumanca,secer,van.secer,sol,vodu i sve dobro umutite mikserom(sa nastavcima za tijesto).

Dodajte psenicni griz i dalje mutite,i na kraju postepeno brasno.Sve dobro umutite na jacoj brzini.

Masu istresite na radnu povrsinu,posutu sa malo brasna i rukama oblikujte fino tijesto.

Tijesto podelite na 2 dijela.

Od oba dijela oblikujte valjak (ronlu) duzine 25 cm.I zavijte svaki posebno u providnu plasticnu foliju.

Stavite na tacnu pa u frizider da se ohladi 1 h.

2.

Nakon hladjenja rernu zagrejte na 180 °C.(ili ako imate rernu za vazdusnim strujanjem-luftom

na 160°C).

Dva pleha od rerne oblozite sa papirom za pecenje.

Izvadite tijesto,svaku rolnu premazite sa vodom(pomocu ruke,najbolje)i uvaljajte u secer koji ste stavili na neku tacnu.Malo rukama rolajte po testu da se secer lepo zaljepi i da oblikujete fini valjak.

Pomocu ostrog noza rezite snite debljine 1 cm. i slazite na pripremljeni pleh,praveci razmaka jer ce se u toku pecenja rasiriti.Pomocu viljuske na tri mesta utisnite "saru"jednu ispod druge.

Tako uradite i sa dr.tijestom.

Pecite 10-15 min.(ja sam pekla 12 min).trebaju vam biti svijetli.

Pecene ostavite u plehu da se ohlade(jer su prhki i mekani,ali ce se hladjenjem stvrdnuti) a zatim ih prebacite na zicu(za keksice) i ostavite da se potpuno ohlade...

Posluživanje

Posluzite ih uz caj,kafu,mlijeko,...

Keksice cuvati u zatvorenoj kutiji sa poklopcem..

  • Keksi(15)
  • Keksići(10)
  • Keks(6)
  • Sitni kolači(5)
  • Zumanca(2)
  • Rumenjak-piskoti(1)
  • Grickalica-slatka(1)
  • Keksi-r(1)
  • Cookies(1)

79

Hvala!!!!

Predivni! I okusom i izgledom!

inest ❤️ hvala ti!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Keks snite sa jagodama
Babuci

Keks snite sa jagodama