Kada nam dosade razne đakonije, uvek se vraćamo jednom jednostavnom, seljačkom hlebu, koji je najlepši dok je vruć uz mlad kajmak...a paše i uz kiseli kupus ili sarmu...
Kada nam dosade razne đakonije, uvek se vraćamo jednom jednostavnom, seljačkom hlebu, koji je najlepši dok je vruć uz mlad kajmak...a paše i uz kiseli kupus ili sarmu...
Sastojci
Priprema
Pomešajte brašno, so i sodu bikarbonu. Sve vreme mešajući kašikom polako sipajte kiselu vodu.
Rernu zagrejte na 220C. Kalup za projice od 12 komada podmažite uljem ili margarinom. Sipajte testo do vrha. Pecite dok ne porumene, oko 40-45 minuta.
Odmah ih izvadite i stavite na rešetku da se ohlade da bi korica bila hrskava.
Ukoliko pečete u običnom plehu, takođe ga podmažite, ali neka pleh pude veći, a proja tanka. Pre pečenja nožem napravite šare u obliku mreže po vrhu, da bi je kasnije lakše lomili.
Posluživanje
Služite dok je još topao uz mlad kajmak ili masniji sir, maslinke, sezonsku salatu...
Da i mi je jedemo sa kajmakom ili domaćim kiselim mlijekom, a moja mama je voli sa običnim mlijekom 🙂
Starinski i jednostavan. Ovako je spremala moja pokojna svekrva, lepša mi je vruća proja uz kajmak nego pogača!
Kako je tebi ispao recept?
6