Moj profil

Seitan kobasica s grahom

90 minuta
28
Seitan kobasica s grahom

Nakon seitan kobasice s bademima, donosim vam recept za seitan kobasicu s grahom, koje se razlikuju samo u nekim sastojcima. Njihovom izmjenom i raznim začinima dobit ćete svaki puta novi obrok. Ja volim izazove, a vi? Pokušajte, nećete zažaliti!

Nakon seitan kobasice s bademima, donosim vam recept za seitan kobasicu s grahom, koje se razlikuju samo u nekim sastojcima. Njihovom izmjenom i raznim začinima dobit ćete svaki puta novi obrok. Ja volim izazove, a vi? Pokušajte, nećete zažaliti!

Sastojci

250 g kuhanog, ocijeđenog graha
150 g gluten brašna
2 žlice soya umaka
3 žlice sezamovog ili nekog drugog ulja
1 žlica suhog začina ili Vegete (po želji)
1 žlica kečapa ili koncentrata rajčice
mažuran, origano, bosiljak, papar, đumbir, piment-cayen...
1 - 1,5 dl vode

Priprema

1.

Grah iz konzerve (ili skuhati grah) isprati, dobro ocijediti i samljeti, kao i crveni luk i češnjak.  Dodati ostale sastojke, te uz dodatak vode umijesiti čvrstu smjesu za kobasice.

2.

Oblikovanu loptu podijeliti na 4  dijela, te na papiru za pečenje oblikovati pojedinačno 4 kobasice. Zatim svaku čvrsto umotanu kobasicu, još umotati u alu-foliju, a krajeve dobro zavrnuti ili zavezati ako želite umotati u gazu (kako sam ja radila kod izrade seitan kobasice s bademima).

3.

Tako pripremljene kobasice staviti kuhati u dovoljno veliku posudu s vodom ili juhom s povrćem (ako su umotane u gazu). Kobasice kuhati na vrlo laganoj vatri 45 minuta, odnosno sve dok kobasice budu čvrste na dodir.

4.

Skuhane kobasice pažljivo izvaditi iz posude, malo prohladiti, te izvaditi iz folije ili gaze. Čuvati ih u hladnjaku par dana hermetički zatvorene u začinjenoj vodi, odnosno juhi u kojoj su se kuhale.

5.

Ovoga puta sam od dijela smjese za kobasice napravila izvrsne popečke.

Posluživanje

Seitan kobasice možete pržiti,te koristiti u svim omiljenim receptima, uz variva, tjesteninu. Mogućnosti su raznovrsne. Dobar tek!

  • Seitan(2)
  • Vegansko(1)
  • Veganska-kuhinja(1)
  • Sejtan(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Veganska-jela(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Posno(1)
  • Posna jela(1)

5

hvala draga na odgovoru ❤️

Glutensko brašno ne sadrži škrob, a imaš ga kupiti u Mercatoru. Cijena mi je oko 45,00 kn/kg.

recept je interesantan

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zimski grah sa kobasicama
mak63

Zimski grah sa kobasicama

“Kapama sa domacim sudzukom”
Valerija10

“Kapama sa domacim sudzukom”