Jelo koje odusevljava jednostavnim sastojcima i ukusom. Naime, nismo mogli doci sebi od cudjenja kad smo probali pa onda saznali da ima tako malo sastojka.
Jelo koje odusevljava jednostavnim sastojcima i ukusom. Naime, nismo mogli doci sebi od cudjenja kad smo probali pa onda saznali da ima tako malo sastojka.
Sastojci
Priprema
U ovom receptu nema tjestenine, nego se od celera prave 'listovi' koji fungiraju kao lasagne.
Oguliti korijen celera, izrezati na tanke ploske od ca. 2-4 mm. Ploske potopiti u kljucalu vodu i blansirati par minuta na vatri da malo 'olabave'. Staviti u cjedaljku.
Oguliti luk i bijeli luk, sitno isjeckati te prodinstati u malsinovom ulju. Dodati pelate (ili sos od paradajza) i pustiti da baci kljuc. Posoliti i popapriti po ukusu, voeci racuna da treba biti dovoljno slano i za ploske celera koje niste solili. Dodati manju saku svjezeg origana i kasicicu listica timijana, svjeze sastruganih sa grancice.
Sos od paradajza podjeliti na 4 djela. Fete celera na 3 djela. Vatrostalnu posudu malo omastiti po zelji, pa slagati prvo paradajz, pa celer i tako dalje, pa zavrsiti paradajz sosom. Zapeci 15 min. u pecnici na 150 stupnjeva. Posuti sirom, pa nadopeci jos 15 min. na 180 stupnjeva dok se sir lijepo ne rastopi.
Posluživanje
Autor recepta je osmislio ovo jelo kao prilog fasiranim sniclama (cuftama), ali uz komad dobrog kruha dobicete izvanredan samostalni (vegetarijanski, bezglutenski) obrok.
:(Još nema komentara