Schwarzwald tapioka

Povodom svog 50-og recepta…poklanjam Vam ovaj poseban receptić koji me je oduševio i koji vas potiče na maštu …a mašta radi svašta…:)))

carica69

14.2.2010. • Arhivirano

Sastojci

Višnjasta oduševilica

1/2 teglice kompota od višanja sa sokom

2-3 žlice voćnog šećera

1 žlica limunovog soka

1 žličica praha za preljev za torte

Snježno/bjela tapioka

70 gr tapioka perlica

500 ml mlijeka

3-4 žlice voćnog šećera

80 gr bijele čokolade

1 dl vode

čokoladna fantazija

150 ml slatkog vrhnja

100 gr čokolade za kuhanje

Priprema

Namočite tapioku i 1 dl vode.

Za to vrijeme na laganoj vatri prokuhajte višnje sa šećerom i limunovim sokom.Procijedite višnje.U sok od višanja stavite žličicu praha za preljev, vratite ponovno na vatru i miješajte dok se malo ne zgusne.

Otopiti čokoladu sa slatkim vrhnjem i pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Tapioka se namakla 1 sat, procijedite je i stavite kuhati sa mlijekom i šećerom oko 10-ak minuta ili dok se ne zgusne.

U čaše prvo složite višnje, malo čokolade, skuhani puding od tapioke, višnjasti preljev,čokolada, tapioka i na kraju ukrasite sa čokoladom i višnjicom…