Schwarzwald kocke

28

Definitivno moj najdraži kolač jer sve što je s višnjama ne može biti loše.

Definitivno moj najdraži kolač jer sve što je s višnjama ne može biti loše.

Sastojci

BISKVIT:

200 g margarina

1 vanilin šećer

1 žlica instant kave + 2 žlice uzavrele vode

50 g kakaa

100 g oštrog brašna

1 žličica praška za pecivo

350 - 400 g višanja

GANACHE:

500 ml vrhnja za šlag

500 g čokolade za kuhanje

DEKORACIJA:

500 ml vrhnja za šlag

Višnje, strugana čokolada

Priprema

1.

Miksati omekšali margarin sa šećerom i vanilin šećerom oko 5 minuta, dok ne postane pjenasto.

2.

Dodavati 1 po 1 jaje te miksati dok se ne dobije glatka, pjenasta smjesa.

3.

Kavu rastopiti u 2 žlice uzavrele vode i dodati u posudu.

Na kraju dodati mješavinu suhih sastojaka prethodno sjedinjenih: kakao, brašno, prašak za pecivo te sve izmiksati u jednoličnu smjesu.

4.

Tepsiju (20x30 cm) malo nauljiti i pobrašniti te smjesu uliti unutra, poravnati te poslagati višnje i prstima ih blago utisnuti u smjesu.

5.

Peći na 180 stupnjeva, 20-25 minuta.

6.

Za glazuru, uliti vrhnje za šlag u lonac i zagrijavati do vrenja pa maknuti s vatre, dodati čokoladu izlomljenu na kocke, ostaviti da odstoji minutu pa žicom dobro izmiješati da se čokolada rastopi, a glazura postane glatka.

7.

Kolač preliti glazurom i ostaviti u hladnjaku da se stegne.

8.

Ohlađen kolač dekorirati po želji sa čvrstom tučenim vrhnjem za šlag, višnjama ili čokoladom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.