Miris pečenih paprika i sosa od paradajiza su ona jednostavna seljačka jela koja je baka donjela sa sobom u grad i koja me uvijek vrate u rane dane djetinjstva u stanu kod bake... Znala je da je sataraš moje omiljeno jelo, uz to i jeftino koje je mogla priuštiti i često sam ga jela kod nje. Sataraš je uvijek dolazio uz rižu kao prilog i samo ga kao takvog pamtim.
Miris pečenih paprika i sosa od paradajiza su ona jednostavna seljačka jela koja je baka donjela sa sobom u grad i koja me uvijek vrate u rane dane djetinjstva u stanu kod bake... Znala je da je sataraš moje omiljeno jelo, uz to i jeftino koje je mogla priuštiti i često sam ga jela kod nje. Sataraš je uvijek dolazio uz rižu kao prilog i samo ga kao takvog pamtim.
Sastojci
Priprema
Izdinstajte sitno nasjeckani luk na kockice u velikoj šerpi na malo zagrijanog ulja. Tokom dinstanja ubacite i izgnječeni bijeli luk. Kada je luk malo omekšao, dodajte na kockice sitno nasjeckane paprike: žute, crvene, zelene. Pecite na laganoj vatri dok se i paprike ne omekšaju a zatim dodajte paradajiz (koru sa paradajiza možete ukloniti ili koristite paradajiz iz konzerve), vegetu i lovorov list.Ukoliko dodajete ljutu papriku, poželjno je da je prvo izblendate mikserom pa tek onda ubacite u lonac sa ostalim povrćem. Djelimično poklopite lonac i pustite da se dinsta na laganoj vatri oko 30ak minuta. Baka je uz sataraš uvijek servirala rižu i ja sataraš kao jelo samo tako i pamtim.
Kako je tebi ispao recept?
2