Moj profil

Sarmice od kelja "Piacenza"

21
Sarmice od kelja "Piacenza"

Ovaj recept sam nasla u jednom od brojeva Lise, malo dodala, malo oduzela i prenosim nacin na koji sam ja napravila :)

Ovaj recept sam nasla u jednom od brojeva Lise, malo dodala, malo oduzela i prenosim nacin na koji sam ja napravila :)

Sastojci

8 velikih listova kelja ili vise manjih
1 glavica luka
2 reznja cesnjaka
10 maslina s paprikom
2 zlicice osusenog origana ili provasantsko bilje
400 ml juhe
150 g sirnog namaza od mediteranskog bilja
1 zlica skorbnog brasna
sol, papar, vegeta,secer po potrebi

Priprema

1.

Kelj blansirajte u dosta slane vode oko 8 min, oplahnite ga i dobro ocijedite.

2.

Luk i cesnjak nasijeckajte i dinstajte na malo ulja dok luk ne postane staklast pa ostavite da se prohladi.

Nasjeckajte masline i persin.

3.

Dodajte pripremljene sastojke mljevenom mesu, pa sve dobro umijesite, dodajte i zlicicu mljevene slatke paprike, sol, papar, malo vegete, provasantsko bilje ili origano.

4.

Uzmite list kelja, stavite malo smjese od mljevenog mesa i urolajte u sarmicu.

U originalnom receptu kazu da se treba umotati koncem za kuhinju, medjutim ja nisam i nije mi se raspadalo.

5.

Zagrijte ulje i poprzite sarmice sa svih strana, potom podlijte juhom i paradajz sokom, poklopite i ostavite da se dinsta nekih 20-tak minuta.

6.

Nakon toga izvadite sarmice u saft umijesajte namaz od sira i sve zgusnite s malo brasna i vode.

Po potrebi zacinte s jos malo soli i secera.

7.

Uzmite vatrostalnu ili neku drugu zdjelu, stavite sarmice i podlijte sa saftom te stavite zapeci na nekih 15-tak minuta.

Posluživanje

Mi smo sarmice jeli bez ikakvog dodatka, samo uz fini kruh i casu rozea :)

12

a vise i neznam, mislim da nema, al imas od drugih cura, sve je to slicno 🙂

i ja pravim musaku...😁😉 sramim se i reci da sam se neki dan "ubila" u njoj... tvoj recept , imali ga ovdje?? lijep pozdrav

sa keljom se moze svasta, ja znam praviti i musaku, bude isto fina 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Letnja sarmica s keljom i ječmom
Pomoravka

Letnja sarmica s keljom i ječmom