Moj profil

Sarmica od blitve Predlog za rucak

80 minuta
50
Sarmica od blitve Predlog za rucak

Ljetnja varijanta sarme, uvijek rado prihvacena, pogotovo uz dodatak kisjelog mlijeka.

Ljetnja varijanta sarme, uvijek rado prihvacena, pogotovo uz dodatak kisjelog mlijeka.

Sastojci

za
20-25 listova blitve
70 g rize
1 veca glavica crnog luka
3 kasike ulja
zacini: so, vegeta, aleva paprika, biber

Priprema

1.

Na ulju izdinstati sitno narezan crni luk, dodati slaninicu, promijesati, pa dodati mljeveno meso. Na srednjoj vatri neka se dinsta, uz stalno mijesanje, desetak minuta.

2.

Oprani pirinac dodati u serpu, promijesati i povremeno doljevati vrlo malo vode. Posoliti, pobiberiti i dodati zacine po ukusu, kao i nasjeckan bijeli luk. Nadjev je gotov kad je pirinac napola skuvan.

3.

Listove blitve bez peteljke poparimo vrelom vodom, ocijedimo i zavijamo klasicne sarmice. Sto su manje, to su zalogaji ljepsi.

4.

Naslozimo u vecu plicu serpu, nalijemo vodom da ogreznu i stavimo na tihu vatru da se kuva – dovoljno je oko sat vremena. Voda gotovo do kraja ispari.

Posluživanje

Ovakve sarmice se sluze po pravilu sa kisjelim mlijekom. Uz njih mozete posluziti i peceni krompir.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima