Moj profil

Sarma vegetarijana

60 minuta
65
Sarma vegetarijana

Tople sarmice od kus-kusa i gljiva poslužite s umakom i uživajte u bogatom vegetarijanskom jelu.

Tople sarmice od kus-kusa i gljiva poslužite s umakom i uživajte u bogatom vegetarijanskom jelu.

Sastojci

za
150 g kus-kusa
100 g luka
300 g gljiva (šampinjoni, shitake)
200 g tikvica
1 glavica svježeg kupusa

Priprema

1.

Kus-kus lagano posolite, prelijte sa 150 ml kipuće vode, poklopite i ostavite neka nabubri.

2.

Sadržaj vrećice Fanta prelijte sa 100 ml mlake vode i ostavite stajati nekoliko minuta.

3.

Na zagrijanom ulju popecite luk narezan na ploške, dodajte gljive narezane na ploške i pirjajte dok tekućina ne ispari. Na kraju dodajte tikvice narezane na kockice i sve zajedno kratko popecite.

4.

Glavicu kupusa uronite u vruću vodu, pa nakon nekoliko minuta u hladnu. Odvojite listove kupusa koji su omekšali, a sačuvali zelenu boju.

5.

Kad se kus-kus ohladio, dodajte popečeno povrće, gljive i pripremljeni Fant. Smjesu dobro promiješajte pa njome napunite pripremljene listove kupusa koje potom savijte u sarmice.

6.

Sarmice posložite u širu posudu za kuhanje te ih prelijte Passatom Podravka i vodom (tako da ih tekućina prekrije). Lagano posolite, popaprite i pokriveno kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

7.

Po želji umak možete zgusnuti s 1–2 žličice Gussnela razmućenog u malo vode.

Posluživanje

Tople sarmice poslužite s umakom.

Savjet

Sarma Vegetarijana dobro je izbalansiran obrok koji sadrži sve potrebne nutrijente, tako da uz njega ne trebate prilog. Ako ipak želite, poslužite uz neku lisnatu salatu ili pire od krumpira

  • KUS- KUS(3)
  • Sarma(3)
  • VEGETARIJANSKA JELA(2)
  • Sarma-vegetarijana(1)
  • Fant-mjesavina-za-punjenu-papriku-i-sarmu(1)
  • Podravka-passata(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Fant(1)
  • Moderan okus omotan u tradiciju(1)

4

Nisam nikada radila sarmu od slatkog kupusa ali sam cula da je odlicna.

Eh,renchi,i meni je sarma isto što i tebi,ali ako ne laže Google sarma na turskom znači motanje-onda i ova vegetarijana ispravno nosi naziv sarma.Čini mi se ok jelo,jer slatki kupus i passata pašu zajedno.

Mi smo naučili na neku drugu vrsu sarme i to je to, kiseli kupus, meso, malo slanine, to je jelo koje se često ne sprema, pa može biti jače začinjeno, a sve varijacije na temu, ne mogu biti i nisu sarma, to je sasvim drugo jelo.... u passati kuhamo filovanu papriku....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak